一、教材分析:

　　（一）教材的地位與作用：“水分代謝”是第二章的重點內(nèi)容，它與前面所學(xué)知識如細(xì)胞成分、結(jié)構(gòu)及植物根、莖、葉結(jié)構(gòu)等內(nèi)容聯(lián)系非常緊密；也為今后學(xué)習(xí)“礦質(zhì)代謝”、“光合作用”、“呼吸作用”等內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。

　　（二）教學(xué)目標(biāo)：

　　1、 知識目標(biāo)

　�。�1）了解植物細(xì)胞的吸脹吸水；水分的運輸和利用。

　�。�2）理解植物細(xì)胞滲透吸水的原理，水分散失的方式和意義。

　�。�3）通過植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗，進(jìn)一步理解滲透吸水的原理。

　　2、 能力目標(biāo)

　�。�1）通過觀察、實驗、推理等手段，培養(yǎng)學(xué)生的觀察思考、實驗動手、類比綜

　　合的能力和創(chuàng)造思維能力。

　�。�2）培養(yǎng)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源來獲取知識、解決問題的能力和學(xué)習(xí)習(xí)慣。

　　3、 情感目標(biāo)：通過發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神，樹立辯證唯

　　物主義世界觀。

　　（三）教學(xué)重點、難點

　　教學(xué)重點：滲透吸水的原理

　　教學(xué)難點：半透膜與選擇透過性膜的主要區(qū)別，植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)。

　　二、教法設(shè)計：

　　1、 探究教學(xué)法：它由四個環(huán)節(jié)組成：（1）創(chuàng)設(shè)聯(lián)想，提出探索問題，（2）引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究、推理，（3）設(shè)計實驗或演示其它教學(xué)媒體對學(xué)生的推理結(jié)果進(jìn)行驗證，（4）師生共同歸納總結(jié)探索結(jié)果。

　　2、 直觀教學(xué)法：通過實驗、圖片及多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識上升為理性認(rèn)識。

　　3、 通過設(shè)疑引入，為講邊演示實驗和動畫，讓學(xué)生在獲得感性認(rèn)識的'同時，教師層層設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動探索知識，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、推理及綜合的能力。

　　三、教學(xué)過程：

　　事實會不會就像我們剛才分析的這樣，我們可以把細(xì)胞放在外界溶液中，親自觀察一下，看看結(jié)果如何。 成熟植物細(xì)胞

　　一、用課件動畫顯示質(zhì)壁分離過程。

　　問：剛才看到了什么現(xiàn)象？（原生質(zhì)層收縮于細(xì)胞壁分離開）

　　問：這種想象叫質(zhì)壁分離。這里得“質(zhì)”指的是細(xì)胞質(zhì)嗎？（原生質(zhì)層）

　　問：在質(zhì)壁分離過程中，液泡有什么變化？細(xì)胞液有什么變化？（液泡變小，細(xì)胞液減少，顏色加深）

　　問：細(xì)胞液減少，顏色加深是什么原因造成的？（水分減少，濃度增加造成的）

　　問：細(xì)胞為什么會失水？（細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度）

　　問：發(fā)生質(zhì)壁分離以后，在細(xì)胞質(zhì)和原生質(zhì)層之間的空隙中是空的嗎？有什么物質(zhì)？

　　問：要是把發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞放在清水中，會發(fā)生什么情況呢？

　　用課件動畫顯示質(zhì)壁分離復(fù)原過程。

　　問：把發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞放在清水中，細(xì)胞為什么會復(fù)原？

　　問：細(xì)胞為什么會吸水？（細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度）

　　問：通過細(xì)胞的紙幣分離和復(fù)原實驗，得出什么結(jié)論？

　�。�1） 成熟植物細(xì)胞+外界溶液=滲透系統(tǒng)

　�。�2） 細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度——細(xì)胞失水

　　細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度——細(xì)胞吸水

　　小結(jié)：通過細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗，證明了成熟的植物細(xì)胞可以通過滲透作用吸收水分。根尖分生區(qū)時未成熟的植物細(xì)胞，吸水的主要方式是吸脹吸水，根毛區(qū)的細(xì)胞是形成中央液泡的成熟細(xì)胞，其吸水的主要方式是滲透吸水。

　　問：根毛區(qū)的細(xì)胞能進(jìn)行吸脹吸水嗎？

　　問：死亡的植物細(xì)胞會發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象嗎？

　　根毛區(qū)的細(xì)胞吸收水分以后，要運輸?shù)街参矬w的各個部位，供植物利用。

　　二、水分的運輸

　　[課件動畫顯示植物根吸水、利用、擴(kuò)散的全過程]

　　1、根毛區(qū)細(xì)胞 ——層層細(xì)胞——根導(dǎo)管

　　根毛區(qū)細(xì)胞——層層細(xì)胞間隙——根導(dǎo)管

　　2、根導(dǎo)管——莖導(dǎo)管——葉導(dǎo)管——植物體各部位

　　三、水分的利用：

　　根吸收的水分只有1~5%留在植物體內(nèi)，供植物利用。

　　四、水分的散失：

　　根吸收的水分，除了極少一部分被植物利用以外，絕大部分通過蒸騰作用，經(jīng)葉片表面的氣孔散失掉了。通過氣孔散失掉這么多的水分有其特殊的生理意義。

　　水分散失的意義：吸水和運輸水分的主要動力

　　五、合理灌溉

　　植物在一生中都需要不斷地吸收水分，但是不同的植物一生需水量不同，一株向日葵一生耗水約30千克左右；一畝稻田，在整個生長期間耗水大約30萬千克左右。同一種植物在不同的生長發(fā)育時期需水量也不相同（如小麥一生的需水量曲線圖）。這些水分絕大部分都通過蒸騰作用散失掉了。我國是一個水資源非常貧乏的國家，因此如何用最少的水去獲取最高的產(chǎn)量，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個大問題。也就是說，根據(jù)不同的植物，根據(jù)不同的生長時期對水的需求量不同，進(jìn)行合理灌溉，既不影響產(chǎn)量，又能達(dá)到節(jié)水的目的。

高中生物教案7

　　鞏固夯實基礎(chǔ)

　　一、商業(yè)中心

　　1.形成：以公共活動中心或居民密集點為中心自發(fā)形成的。

　　2.特點：商品多、流通快、人口多。

　　3.作用

　�。�1）城市發(fā)展的重要標(biāo)志。

　�。�2）是地區(qū)和城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的物資集散中心和服務(wù)中心。

　�。�3）是組織工業(yè)與農(nóng)業(yè)、城市與鄉(xiāng)村、國內(nèi)與國外商品流通的樞紐。

　　4.組織形式

　　商業(yè)街

　　商業(yè)小區(qū)：由多種營業(yè)點組成，建在住宅區(qū)內(nèi)

　　二、商業(yè)網(wǎng)點

　　1.形成：自然條件是形成和發(fā)展的必要前提。如山區(qū)、平原由于自然條件不同、產(chǎn)品品種不同，產(chǎn)生分工，導(dǎo)致商品流通，出現(xiàn)商業(yè)網(wǎng)點。

　　2.密度：經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口多、交通便利，則密度大。山區(qū)的商業(yè)網(wǎng)點少于平原。

　　3.效益

　　擴(kuò)展閱讀

　　高中總復(fù)習(xí)第一輪 地理 第二部分第2單元 第二節(jié) 城市化

　　第二節(jié)城市化

　　鞏固夯實基礎(chǔ)

　　一、城市化及城市化進(jìn)程

　　1.城市化

　�。�1）含義：一般是人口向城市集聚和鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)變成城市地區(qū)的過程。

　�。�2）標(biāo)志：城市人口增加、城市人口在總?cè)丝谥械?比重增加、城市用地規(guī)模擴(kuò)大。

　　2.城市化進(jìn)程

　�。�1）18世紀(jì)中葉以前，低水平緩慢增長。

　�。�2）18世紀(jì)中葉產(chǎn)業(yè)革命以后，加速發(fā)展。

　　（3）20世紀(jì)以來，特別是二戰(zhàn)后，空前發(fā)展。

　　二、國家差異

　　1.發(fā)達(dá)國家：起步早，水平高，出現(xiàn)逆城市化現(xiàn)象。

　　2.發(fā)展中國家：起步晚，水平低，發(fā)展快，城市發(fā)展不合理。

　　三、城市化問題及其解決途徑

　　1.城市化過程產(chǎn)生的問題

　�。�1）環(huán)境污染：大氣污染、水污染、噪聲污染、固體廢棄物污染；

　　（2）交通擁擠、居住條件差；

　�。�3）失業(yè)人口增多，社會秩序混亂；

　　（4）貧困人口增多及老年人問題；

　　（5）內(nèi)城衰落。

高中生物教案8

　　在第一課時《探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式》實驗的基礎(chǔ)上本節(jié)主要進(jìn)行知識性內(nèi)容的教學(xué)，主要包括細(xì)胞呼吸的過程和細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。

　　教材首先簡要概括地介紹了呼吸作用的概念，再重點講述有氧呼吸、無氧呼吸和細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用三大部分內(nèi)容，為學(xué)生了解不同生物生命活動的過程奠定了基礎(chǔ)。它與前面所學(xué)的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動運輸、酶、ATP等內(nèi)容緊密聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動及規(guī)律打好基礎(chǔ)。

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1、知識目標(biāo)

　　（1）說明線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。

　　（2）說明有氧呼吸和無氧呼吸的概念及過程。

　�。�3）探討細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。

　　2、能力目標(biāo)

　�。�1）通過比較有氧呼吸與無氧呼吸的概念及過程，培養(yǎng)歸納分析、比較的能力。

　　（2）通過學(xué)生觀看多媒體演示及與教師的討論活動，培養(yǎng)學(xué)生主動理解新知識的能力。

　�。�3）培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)實踐的能力。

　　3、情感態(tài)度價值觀

　�。�1）通過分析有氧呼吸和無氧呼吸的關(guān)系，認(rèn)識生命活動。

　　（2）通過聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實際，培養(yǎng)成關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會生活的.意識和生命科學(xué)價值觀。

　　二、教學(xué)重點和難點

　　1、教學(xué)重點：

　�。�1）有氧呼吸和無氧呼吸的過程、場所、條件和產(chǎn)物；

　�。�2）細(xì)胞呼吸原理在實際生活中的應(yīng)用；借助多媒體課件演示和生活實例闡述突破。

　　2、教學(xué)難點：

　　有氧呼吸和無氧呼吸的過程、場所和產(chǎn)物。

　　通過多媒體課件演示引導(dǎo)學(xué)生，并通過比較啟發(fā)學(xué)生思考聯(lián)系點和區(qū)別。

　　三、教學(xué)思路

多媒體演示上一節(jié)課探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，并讓學(xué)生歸納細(xì)胞呼吸兩種方式：有氧呼吸和無氧呼吸————教師教授細(xì)胞呼吸的概念——介紹細(xì)胞呼吸的類型———多媒體演示有氧呼吸的過程，學(xué)生觀察討論總結(jié)，并概括有氧呼吸的概念——多媒體演示無氧呼吸的過程，學(xué)生觀察討論，總結(jié)并概括無氧呼吸的概念——師生共同歸納有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系——多媒體演示細(xì)胞呼吸原理在實際生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，教師總結(jié)應(yīng)用的例子—小結(jié)，鞏固練習(xí)，為下一節(jié)做鋪墊

　　四、教學(xué)資源

　　1、課本——普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書生物必修1《分子與細(xì)胞》。

　　2、多媒體——利用計算機(jī)查找細(xì)胞呼吸有關(guān)的資料如圖片等，并自制PPT。

高中生物教案9

　　一、碳化合物

　　1.有機(jī)化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。

　　2.核心元素：碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素。

　�。�1）碳原子結(jié)構(gòu)：一個碳原子由6個質(zhì)子、6個中子和6個電子構(gòu)成。

　�。�2）碳原子形成的化學(xué)鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長度的鏈或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機(jī)物的碳骨架。

　　3.有機(jī)化合物：4大類：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。

　　二、有機(jī)化合物

　　1.糖類的種類和功能

　�。�1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。

　　（2）結(jié)構(gòu)單元：單糖。

　�。�3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。

　　（4）功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能源，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

　　趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進(jìn)食，醫(yī)生用5%的葡萄糖溶液進(jìn)行靜脈注射，病人雖未進(jìn)食，但是不感到饑餓，為什么？

　　提示:葡萄糖是生命活動的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實際是為病人補(bǔ)充能源物質(zhì)，所以病人雖未進(jìn)食，并不感到饑餓。

　　2.脂質(zhì)的種類和功能

　�。�1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。

　�。�2）結(jié)構(gòu)單元：甘油和脂肪酸。

　　（3）種類和功能

　　①磷脂：磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。

　�、谥�肪：貯能物質(zhì)。

　�、勰懝檀荚诩�(xì)胞中具有重要功能。

　　趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？

　　提示:是因為臀部有很多脂肪，脂肪有緩沖機(jī)械壓力的作用。

　　3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能

　　（1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質(zhì)含S。

　�。�2）基本單位：氨基酸。

　�、偻ㄊ剑�

　�、诠残裕憾加幸粋�氨基和羧基連在同一個碳原子上。

　�、鄯N類：由R基決定。

　�、苓B接：肽鍵：通過兩個氨基酸的脫水縮合形成。

　�。�3）結(jié)構(gòu)：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵連接成蛋白質(zhì)。

　�。�4）特點：由于組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸和種類、數(shù)目、排列順序不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)差異，蛋白質(zhì)分子具有多樣性。

　�。�5）功能：催化、運輸（如載體）、收縮和運動、有機(jī)體結(jié)構(gòu)、防御（如抗體）等。

　　趣味思考:人體細(xì)胞呼吸作用時刻需要氧氣的供應(yīng)，你知道是什么物質(zhì)源源不斷地運輸氧氣到組織細(xì)胞嗎？它存在于什么細(xì)胞中？

　　提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細(xì)胞中。

　　4.核酸的結(jié)構(gòu)和功能

　�。�1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。

　�。�2）功能：儲存遺傳信息，決定細(xì)胞和整個生物體的遺傳特性。

　　趣味思考:你家養(yǎng)的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？

　　提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。

　　5.鑒定生物組織中的糖類

　　（1）鑒定淀粉

　�、賹嶒炘�理：淀粉＋碘—碘化鉀→變藍(lán)。

　�、趯嶒灢襟E：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。

　�、蹖嶒灲Y(jié)果：溶液變藍(lán)。

　�。�2）鑒定（葡萄糖）還原糖

　　①實驗原理：還原糖＋本尼迪特試劑 磚紅色沉淀。

　　②實驗步驟：取2 mL葡萄糖溶液加入試管→加入2 mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3 min觀察顏色變化情況。

　�、蹖嶒灲Y(jié)果：磚紅色沉淀。

　　6.檢測生物組織中的油脂

　�。�1）實驗原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現(xiàn)橙黃色。

　�。�2）實驗步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。

　　7.蛋白質(zhì)的鑒定

　�。�1）實驗原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。

　�。�2）實驗步驟：取2 mL蛋白質(zhì)溶液加入試管→向試管中先加入2 mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。

　�。�3）實驗結(jié)果：出現(xiàn)紫色。

　　8.檢測細(xì)胞中的DNA和RNA

　�。�1）原理：①DNA主要分布于細(xì)胞核，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)。

　�、诩谆�綠使細(xì)胞核中的DNA呈現(xiàn)藍(lán)綠色，派洛寧使細(xì)胞質(zhì)中RNA呈現(xiàn)紅色。

　�。�2）實驗步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。

　　核心解讀

　　1．注意各種能源物質(zhì)的區(qū)分

　　（1）糖類的種類和功能

　　種類 分子式 分布 生理功能

　　單糖ks5u 五碳糖 核糖[高考資源網(wǎng)] C5H10O5 動植物細(xì)胞 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

　　脫氧核糖 C5H10O4

　　六碳糖 葡

　　萄

　　糖 C6H12O6 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

　　二糖 蔗糖 C12H22O11 植物細(xì)胞 能水解成葡萄糖

　　麥芽糖

　　乳糖 動物細(xì)胞

　　多糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物細(xì)胞 淀粉是植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)

　　纖維素 纖維素是細(xì)胞壁的主要成分

　　糖元 植物細(xì)胞 糖元是動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)

　�。�2）脂質(zhì)

　　種類 生理功能 元素組成

　　脂肪 儲能、保溫、緩沖機(jī)械壓力 C、H、O

　　磷脂 構(gòu)建生物膜 C、H、O、N、P

　　固

　　醇 膽固醇 細(xì)胞膜的重要成分 C、H、O

　　性激素 促進(jìn)性腺的發(fā)育和性細(xì)胞的生成和正常的性周期 C、H、O

　　維生素D 促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收和利用 C、H、O

　　規(guī)律總結(jié)

　　①動植物共有的糖是葡萄糖、核糖和脫氧核糖。

　�、谥参锾赜械奶鞘枪�糖、麥芽糖、淀粉和纖維素。

　�、蹌游锾赜械奶鞘侨樘呛吞窃�。

　　④動植物共有的貯能物質(zhì)是脂肪，植物特有的貯能物質(zhì)是淀粉，動物特有的貯能物質(zhì)是糖元。

　�、莺琀多的有機(jī)物細(xì)胞呼吸時產(chǎn)生的H多，耗氧多，產(chǎn)生的能量多，產(chǎn)生的水多。

　　2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結(jié)構(gòu)特點

　　（1）氨基酸

　　每個氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當(dāng)R基含有氨基和羧基時，這個氨基酸分子就不止有一個氨基和羧基了，同時還要注意氨基酸分子中都有一個氨基和羧基直接連在同一個碳原子上。

　　規(guī)律總結(jié)

　　決定氨基酸種類和性質(zhì)的是氨基酸的R基。

　�。�2）肽鍵：連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。

　�。�3）多肽

　　①由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的`化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。

　�、谧⒁鈪^(qū)分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結(jié)構(gòu)，而肽鏈?zhǔn)请牡囊环N形式。

　　規(guī)律總結(jié)

　�、侔被�酸間脫水縮合時，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個氨基，另一端只有一個羧基（不計R基上的氨基數(shù)和羧基數(shù)）。所以對于一條多肽來說，至少應(yīng)有的氨基和羧基數(shù)都是一個。

　�、谌粲衝個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個肽鍵，脫去（n－m）個水分子，至少有—NH2和—COOH各m個。

　�、鄣鞍踪|(zhì)分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學(xué)鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結(jié)構(gòu)。

　�、荜P(guān)于蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數(shù)，18為水的相對分子質(zhì)量）。

　　3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次

　　規(guī)律總結(jié)

　�、俳Y(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。

　�、诘鞍踪|(zhì)的種類：因功能不同蛋白質(zhì)分為兩大類：結(jié)構(gòu)蛋白和分泌蛋白。

　�、鄣鞍踪|(zhì)的性質(zhì)：鹽析：可逆。變性：不可逆。

　　④鑒定：雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。

　　⑤意義：生命活動的承擔(dān)者，生物性狀的體現(xiàn)者。

　　4.有關(guān)肽鍵的計算

　　規(guī)律總結(jié)

　�、冁湢铍挠腥缦碌膶�應(yīng)關(guān)系：

　　氨基酸 肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 氨基 羧基

　　一條肽鏈 M m-1 m-1 至少1個 至少1個

　　n條肽鏈 m m-n m-n 至少n個 至少n個

　�、诃h(huán)狀肽：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。環(huán)狀肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團(tuán)中的氨基和羧基的數(shù)目。

　　題例領(lǐng)悟

　　題型一 糖類的種類

　　【例題1】 （20xx上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（ ）

　　A.蔗糖 B.核糖 C.糖元 D.淀粉

　　解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。

　　答案：B

　　反思感悟

　　單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質(zhì)用于生命活動時必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。

　　題型二 蛋白質(zhì)分子的計算

　　【例題2】（20xx上海高考，15）現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（ ）

　　A.798、2和2 B.798、12和10

　　C.799、1和1 D.799、11和9

　　解析：有氨基酸800個，氨基總數(shù)810個，羧基總數(shù)808個，說明R基團(tuán)中含有氨基10個，羧基8個，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數(shù)＝氨基酸總數(shù)-肽鏈條數(shù)＝800－2＝798，氨基數(shù)＝肽鏈條＋R基團(tuán)中氨基數(shù)＝2＋10＝12，羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基團(tuán)中羧基數(shù)＝2＋8＝10。

　　答案：B

　　反思感悟

　　構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個氨基和一個羧基且都連在同一個碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個特點的氨基酸不是構(gòu)成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質(zhì)。

　　題型三 動植物體內(nèi)的糖類

　　【例題3】 動植物體內(nèi)共有的糖是（ ）

　�、偬窃� ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖

　　A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②

　　解析：糖元是人和動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動物乳汁中豐富的二糖，核糖是構(gòu)成RNA的成分，RNA普遍存在于動植物細(xì)胞中，葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)，廣泛存在于動植物細(xì)胞中。

　　答案：C

　　反思感悟

　�、偕�物細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。

　�、趨⑴c生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素。

　�、蹎翁�、二糖、多糖的關(guān)系

　　重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質(zhì)，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環(huán)狀結(jié)構(gòu)。

　　題型四 大分子物質(zhì)的鑒定

　　【例題4】 青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，這說明（ ）

　　A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類

　　B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉

　　C.蘋果轉(zhuǎn)熟時，淀粉水解為單糖

　　D.蘋果轉(zhuǎn)熟時，單糖聚合成淀粉

　　解析：遇碘溶液顯藍(lán)色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉(zhuǎn)熟的過程中，淀粉大量轉(zhuǎn)化為單糖。

　　答案：C

　　反思感悟

　　淀粉的特性是遇碘變藍(lán)；本尼迪特試劑與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

　　隨堂訓(xùn)練

　　1.（20xx上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（ ）

　　A.N B.O C.P D.S

　　解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。

　　答案：D

　　2.（20xx江蘇高考，1改編）下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（ ）

　　A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶

　　B.淀粉、半乳糖、糖元

　　C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸

　　D.性激素、生長激素、胰島素

　　解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構(gòu)成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質(zhì)，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。

　　答案：B

　　3.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是（ ）

　　A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同

　　B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同

　　C.氨基酸排列順序不同

　　D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

　　解析：蛋白質(zhì)分子的多樣性取決于四個方面：一是組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。在題目給出的選項中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學(xué)元素是相同的�？疾榈鞍踪|(zhì)多樣性的原因。

　　答案：A

　　4.脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是…（ ）

　�、偈巧�物膜的重要成分 ②是儲能的分子 ③構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層 ④是很好的絕緣體，具有保溫作用 ⑤具有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用

　　A.①③ B.⑤ C.① D.②④

　　解析：本題考查對各種脂質(zhì)功能的掌握情況。磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。

　　答案：C

高中生物教案10

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1.說出原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系。

　　2.培養(yǎng)分析、抽象、概括的思維能力，學(xué)會從個性中歸納共性的科學(xué)方法。

　　3.認(rèn)同科學(xué)探索是一個曲折漸進(jìn)的過程。

　　二、教學(xué)重難點

　　重點：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系。

　　難點：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系。

　　三、教學(xué)過程

　　(一)創(chuàng)設(shè)情境，我愛范文，導(dǎo)入新課

　　教師展示水華與多種藍(lán)藻圖片，簡單介紹水華與藍(lán)藻之間的關(guān)系。淡水水體富營養(yǎng)化會使得藍(lán)藻生長過度，導(dǎo)致水華的產(chǎn)生，影響水質(zhì)和水生動物的生活。教師提出問題：那藍(lán)藻是一種什么樣的生物呢?

　　(二)新課講授

　　1.教師分別出示藍(lán)藻細(xì)胞和植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，讓學(xué)生識圖、辨認(rèn)、歸納和總結(jié)。提問：

　　(1)相較于植物細(xì)胞有成形的細(xì)胞核，藍(lán)藻細(xì)胞有什么不同?(藍(lán)藻細(xì)胞無成形的細(xì)胞核，無核膜，植物細(xì)胞有核膜為界限的`細(xì)胞核。)

　　(2)藍(lán)藻細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中有什么結(jié)構(gòu)?植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中有哪些結(jié)構(gòu)?(藍(lán)藻細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中只有核糖體，植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中有核糖體和線粒體等多種細(xì)胞器。)

　　2.教師分別出示藍(lán)藻細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖，提問：二者在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有何共同特點呢?

　　(兩者均沒有以核膜為界的細(xì)胞核，是擬核。細(xì)胞器方面，只有核糖體一種細(xì)胞器。)

　　3.教師總結(jié)：科學(xué)家根據(jù)細(xì)胞有無以核膜為界的細(xì)胞核，將細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞。那藍(lán)藻細(xì)胞、細(xì)菌細(xì)胞和植物細(xì)胞中，哪個是真核細(xì)胞?哪個又是原核細(xì)胞呢?(藍(lán)藻細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞為原核細(xì)胞，植物細(xì)胞為真核細(xì)胞。)

　　4.教師提問：同學(xué)們總結(jié)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別與聯(lián)系，完成下面的表格。

　　(三)鞏固提升

　　教師講解藍(lán)藻有個“藻”字，它能不能也能光合作用呢?答案是肯定的。作為原核細(xì)胞，沒有葉綠體，藍(lán)藻是如何進(jìn)行光合作用的呢?請同學(xué)仔細(xì)觀察藍(lán)藻模式圖，看看有什么新發(fā)現(xiàn)。引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)藍(lán)藻雖然沒有葉綠體，但是有藻藍(lán)素和葉綠素，依舊可以進(jìn)行光合作用。

　　(四)小結(jié)作業(yè)

　　小結(jié)：師生共同總結(jié)本節(jié)課所學(xué)知識。

　　作業(yè)：學(xué)生課下查閱有關(guān)水華的資料。

　　四、板書設(shè)計

高中生物教案11

　　一、教材分析

　　學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的有機(jī)化學(xué)知識這是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的最大瓶頸，而氨基酸的結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)的形成又屬于微觀知識，比較抽象，十分枯燥，所以教學(xué)時應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗，運用動畫、故事、游戲和形象的比喻，不僅增加學(xué)生對微觀內(nèi)容的感性認(rèn)識，使學(xué)生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學(xué)習(xí)，提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點。并且還激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　　二、教學(xué)目標(biāo)

　　1、知識方面

　�。�1）說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點。

　�。�2）理解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。

　�。�3）概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

　　2、情感、態(tài)度和價值觀

　　認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，樹立結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的辯證唯物主義觀點。

　　3、能力方面

　　（1）通過自主對比觀察幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)，思考討論后得出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，培養(yǎng)觀察分析能力。

　　（2）通過圖文結(jié)合的形式，讓學(xué)生在獲取形象的、信息內(nèi)容的同時，培養(yǎng)分析和處理信息的能力

　　三、教學(xué)重難點

　　重點：

　�。�1）蛋白質(zhì)的功能。

　�。�2）氨基酸的結(jié)構(gòu)及其形成蛋白質(zhì)的過程。

　　難點：

　�。�1）氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。

　�。�2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。

　　四、教法學(xué)法及媒體選擇

　　1、教法及媒體選擇

　　根據(jù)新課程理念，針對本節(jié)內(nèi)容，我主要采取探究式教學(xué)與多媒體輔助教學(xué)相結(jié)合的方法。在教學(xué)過程中，利用動畫和圖片創(chuàng)設(shè)情境，層層遞進(jìn)，解決教學(xué)難點。

　　2、學(xué)法

　　教學(xué)是教師與學(xué)生交流的過程，選擇良好的學(xué)法關(guān)鍵在于找到教法與學(xué)法的結(jié)合點，實現(xiàn)教、學(xué)的統(tǒng)一。與探究式教學(xué)法相對應(yīng)，我通過組織學(xué)生觀察、討論，使他們能用觀察法、分析法、比較推理法得出結(jié)論，進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、觀察能力和創(chuàng)造思維能力，讓學(xué)生能由宏觀進(jìn)入微觀再回到宏觀，形成由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識的過程。

　　五、教學(xué)過程設(shè)計

　　導(dǎo)入：

　　播放電影《蜘蛛俠》的片段，

　　問：

　　電影中的主人公是誰？他最有力的武器是什么？

　　展示：

　�、藕诠褘D蜘蛛的圖片，黑寡婦蜘蛛因為它蛛絲中的“蛛絲蛋白”，使得他的蛛絲的強(qiáng)度異常的高。

　�、茻晒馑�母的圖片

　　問：

　　這是什么生物？為什么它們能發(fā)出美麗的熒光？

　　問：

　　從這些畫面中我們應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)這些神奇的生命現(xiàn)象是由誰來承擔(dān)的？

　　引出今天這節(jié)課的主題。

　　展示：

　　一些食物（肉、蛋、乳等）

　　問：

　　為什么我們經(jīng)常說這些食物的營養(yǎng)價值很高？

　　問：

　　蛋白質(zhì)對人體很重要，那么人體中的蛋白質(zhì)又能承擔(dān)怎樣的生命活動呢？大家想不想和我一起到人體中去進(jìn)行一次旅行？

　　創(chuàng)設(shè)情景：

　　三維透明人體場景。

　�、庞^看人體骨骼肌的三維動畫，并問：構(gòu)建肌肉的主要結(jié)構(gòu)物質(zhì)是什么？這又說明蛋白質(zhì)可以具有怎樣的功能？

　�、平又�讓學(xué)生觀察在人體中可以發(fā)生的4個生命活動的場景，并問：在這樣的4個場景中分別涉及到了哪些蛋白質(zhì)？這些蛋白質(zhì)又各自具有怎樣的功能呢？

　　⑶總結(jié)：

　　蛋白質(zhì)在生物體中承擔(dān)的功能多不多？概括出蛋白質(zhì)的功能，“一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者”。

　　過渡：

　　結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的，蛋白質(zhì)們能夠承擔(dān)如此眾多的功能，這是否和他的功能有著某種必然的聯(lián)系呢？下面就讓我們一起去掀開它的神秘面紗吧！研究表明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是復(fù)雜的，可是這種復(fù)雜的分子卻是由一些結(jié)構(gòu)簡單的氨基酸分子作為基本單位所構(gòu)成。所以認(rèn)識蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，首先就必須了解氨基酸的結(jié)構(gòu)

　　創(chuàng)設(shè)情景：

　　利用比喻，講述“4個氫兄弟”和“兩個強(qiáng)大勢力集團(tuán)”的斗爭故事，讓學(xué)生了解，“化學(xué)鍵”、“羧基”、“氨基”這些基團(tuán)和它們的一些書寫方法，以及是如何由“甲烷”到形成“甘氨酸”這種氨基酸的，為后面認(rèn)識構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)、氨基酸的結(jié)構(gòu)，以及氨基酸共同結(jié)構(gòu)特點打下鋪墊。

　　過渡：

　　氨基酸會不會只有甘氨酸一種呢？告訴學(xué)生構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，讓我們一起去看一下其它的氨基酸吧！

　　提問：

　　比一比這4種氨基酸，從4個“鄰居”的角度來看，有幾個“鄰居”相同？幾個“鄰居”不同？

　　提問：

　　其實其它的氨基酸也都符合這一規(guī)律，能否根據(jù)這一規(guī)律將約20種氨基酸用一個結(jié)構(gòu)通式表示出來？

　　活動：

　　邀請兩位學(xué)生主動到黑板上演板，其他學(xué)生嘗試在紙上書寫。

　　請學(xué)生評價演板的兩位同學(xué)嘗試寫出的氨基酸的`結(jié)構(gòu)通式，教師最后總結(jié)，并針對錯誤進(jìn)行說明。

　　提問：

　�、庞^察結(jié)構(gòu)通式，不同的氨基酸在結(jié)構(gòu)上只是什么不同？那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么？

　�、朴^察結(jié)構(gòu)通式，氨基酸們都擁有哪些相同的元素？那么蛋白質(zhì)呢？

　�、窃賮碛^察結(jié)構(gòu)通式，和剛才的4種氨基酸，問道：如果說從氨基和羧基的角度來看這些氨基酸又有哪些共同結(jié)構(gòu)特點。（學(xué)生思考同時，引導(dǎo)學(xué)生從氨基和羧基的數(shù)量；氨基與羧基的連接方式兩個方面考慮）

　　總結(jié)：

　　對氨基酸共同結(jié)構(gòu)特點進(jìn)行總結(jié)，并指出只有同時滿足共同結(jié)構(gòu)特點的氨基酸才是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，否則不是。

　　過渡：

　　現(xiàn)在我們知道了氨基酸的結(jié)構(gòu)，但是由氨基酸作為基本單位又是如何形成蛋白質(zhì)的呢？指出是“相互連接”。

　　活動：

　　請一位同學(xué)到前臺來，和我做同樣的一種姿勢伸展雙臂，兩腿并攏，讓學(xué)通過今天課的內(nèi)容進(jìn)行聯(lián)想，可以想到什么？問：我和這位同學(xué)連接起來時最簡單的方式是什么？再問：那么氨基酸在相互連接時是否也有“左右手”，以及“握手”的地方呢？

　　創(chuàng)設(shè)情景：觀看flash動畫（蛋白質(zhì)的形成）

　　提問：

　�、琶枋霭被�酸分子間是如何“相互連接”的？

　�、朴袥]有“左右手”和“握手的地方”總結(jié)出“肽鍵”

　�、请m然和手牽手有相似的地方，但又沒有不同的地方？總結(jié)出這種“相互連接”稱為“脫水縮合”

　�、冗@是不是一種新的分子，指出“二肽”

　�、啥�肽還能繼續(xù)進(jìn)行“脫水縮合”嗎？

　　通過一系列的問題引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出“三肽”，“多肽”，“肽鏈”，以及一條“肽鏈”中“肽鍵數(shù)”，“脫去的水分子數(shù)”，和“氨基酸數(shù)”之間存在的數(shù)量關(guān)系。

　　總結(jié)：

　　氨基酸形成蛋白質(zhì)大致經(jīng)過了哪幾個階段？

　　過渡：

　　展示一些常見蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖片，指出這些蛋白質(zhì)能形成一定的空間結(jié)構(gòu)并指蛋白質(zhì)的種類有1010—1012可是構(gòu)成這些蛋白質(zhì)的氨基酸只有約20種。

　　這些氨基酸怎能形成數(shù)量如此多的蛋白質(zhì)分子呢？

　　活動：

　　講學(xué)生分成每6人一組，請其中一組的同學(xué)到臺上來扮演氨基酸，其它組相互同學(xué)討論，是什么原因?qū)е铝说鞍踪|(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，請2組學(xué)生代表發(fā)表蛋白質(zhì)分子多樣的原因。

　　評價并總結(jié)：

　　結(jié)構(gòu)多樣性的原因。

　　思考：

　　為什么蛋白質(zhì)能承擔(dān)如此眾多的功能？

　　小結(jié)、結(jié)課：

　　在今天的這節(jié)課里，我們不僅獲取蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識，而且大家應(yīng)該感受到蛋白質(zhì)對生命的意義：生命世界是豐富多彩，五彩繽紛的，離開了蛋白質(zhì)，這一切還存在嗎？不過蛋白質(zhì)是生命的主要承擔(dān)者，可它們是生命活動“操縱者”嗎？它們又會是一種怎樣的化合物呢？這個問題就留給下節(jié)課吧！

高中生物教案12

　　一、教材與學(xué)情分析

　　《酶的作用和本質(zhì)》是高中生物必修一第五章第一節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》第一部分內(nèi)容。在必修一第二章第二節(jié)《生命活動的主要承擔(dān)著——蛋白質(zhì)》這一節(jié)關(guān)于蛋白質(zhì)的功能中提到：“細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化作用，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)”。這為過渡到本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)做了很好的鋪墊。細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝，它離不開酶的催化�！睹傅淖饔煤捅举|(zhì)》是第一課時的內(nèi)容，它將是理解呼吸作用、光合作用等知識的基礎(chǔ)。本節(jié)從細(xì)胞代謝的概念入手，通過分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，引出酶在細(xì)胞代謝中通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能發(fā)揮催化作用，并以此實驗為依托，進(jìn)行控制變量的科學(xué)方法的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)控制變量法，不僅有方法論意義，而且在科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用價值。通過科學(xué)家對發(fā)酵現(xiàn)象和酶研究的相關(guān)資料分析，探索酶的本質(zhì)。這些資料告訴我們，酶的研究經(jīng)歷了近70年的漫長過程，經(jīng)過眾多科學(xué)家的不懈努力，才揭示了酶的本質(zhì)。這不只是向人們講述了一段科學(xué)發(fā)展史，更重要的是把科學(xué)家的獻(xiàn)身精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度呈現(xiàn)給我們，給我們以啟迪和教益。

　　學(xué)生在生活中經(jīng)常會接觸到一些與酶有關(guān)的生活必須品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶與我們的生活息息相關(guān)，但是學(xué)生對酶的認(rèn)識有限，不知道為什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力更強(qiáng)；為什么多酶片可以促進(jìn)消化……所以我們應(yīng)該讓學(xué)生更多的了解酶，了解酶的作用和本質(zhì)，使酶為我們的生活增添更多姿彩。

　　二、教學(xué)重點和難點

　　1．教學(xué)重點

　　（1）酶的作用和本質(zhì)

　�。�2）控制變量法的科學(xué)應(yīng)用

　　確立依據(jù)：酶的作用和本質(zhì)是本節(jié)的核心內(nèi)容，因此確定為教學(xué)重點。教材以“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗為依托，介紹控制變量的科學(xué)方法，如對照原則、單一變量原則。這一科學(xué)方法將貫穿人教版高中生物教材必修部分的始終，因此將控制變量的科學(xué)方法確定為本節(jié)的第二教學(xué)重點，同時也是教學(xué)難點之一。

　　2．教學(xué)難點

　�。�1）酶的作用機(jī)理是顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 （2）控制變量法的'科學(xué)應(yīng)用

　　確立依據(jù)：活化能是本節(jié)新接觸到的一個概念，學(xué)生在理解了該概念以后，就要用這一概念理解酶的作用原理，這部分內(nèi)容陌生而抽象，所以把它確立為另一個教學(xué)難點。

　　三、教學(xué)目標(biāo)

　　在課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，對本節(jié)提出的具體要求是Ⅱ級要求，即“理解所列知識和其他相關(guān)知識之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評價”。

　　1．知識與技能目標(biāo)

　　（1）說出酶在細(xì)胞代謝中的作用和酶的化學(xué)本質(zhì)； （2）了解科學(xué)家研究酶的化學(xué)本質(zhì)的歷程；

　　（3）根據(jù)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)對生活中所遇到的相關(guān)現(xiàn)象作出科學(xué)的解釋。 2．過程與方法目標(biāo)

　　根據(jù)對照原則和單一變量原則，通過學(xué)習(xí)設(shè)計實驗和親自進(jìn)行實驗，使學(xué)生學(xué)會設(shè)置自變量，觀察因變量的變化，來設(shè)計對照組和實驗組。進(jìn)而初步學(xué)會控制變量法，在實驗中學(xué)

　　會操作，觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象，經(jīng)過推理得出結(jié)論。

　　3．情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)

　�。�1）通過科學(xué)家對酶本質(zhì)的探索歷程的學(xué)習(xí)，認(rèn)識科學(xué)是在不斷地探索與爭論中前進(jìn)的，感受科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，學(xué)習(xí)科學(xué)家們追求真理，不屈不撓的獻(xiàn)身精神；

　�。�2）認(rèn)識科學(xué)實驗的價值，養(yǎng)成科學(xué)猜測的習(xí)慣。 四、教學(xué)方法

　　這一節(jié)我采用的是探究式教學(xué)法，酶的本質(zhì)放手讓學(xué)生閱讀“資料分析”，小組討論歸納總結(jié)出酶的較完整定義，以此促進(jìn)學(xué)生在探究的過程中主動建構(gòu)知識。提供給學(xué)生實驗基本流程，分組探究分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，并找出變量學(xué)會控制變量，同時引入活化能的概念，再通過對實驗現(xiàn)象的分析、探討，引導(dǎo)學(xué)生自己得出酶的作用及作用機(jī)理；在教學(xué)過程中，運用多媒體輔助教學(xué)。

高中生物教案13

　　【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

　　1、舉例說明細(xì)胞膜是選擇透過性膜、物質(zhì)跨膜運輸方式的類型及特點、

　　2、簡述主動運輸對細(xì)胞生活的意義，舉例說明大分子進(jìn)出細(xì)胞的方式

　　3、通過滲透實驗說出細(xì)胞吸水或失水情況，指出被動運輸與主動運輸方式異同點。

　　【重點難提示】

　　重點：舉例說出細(xì)胞膜是選擇透過性膜。

　　難點：滲透實驗

　　【學(xué)習(xí)展示】

　　一、小分子或離子進(jìn)出細(xì)胞膜方式 （一）被動運輸

　　知識梳理閱讀教材P47后完成并記住下列內(nèi)容

　　1、概念：物質(zhì)梯度進(jìn)出細(xì)胞，消耗細(xì)胞代謝釋放的能量的擴(kuò)散。

　　2、擴(kuò)散：由于物質(zhì)而產(chǎn)生的物質(zhì)現(xiàn)象，即一種物質(zhì)從區(qū)域向區(qū)域遷移的過程。

　　3、類型 ：

　�。�1）簡單擴(kuò)散（或自由擴(kuò)散）：分子質(zhì)量相對或的物質(zhì)，在不需要參與的情況下通過進(jìn)出細(xì)胞的方式，如、、、、等的運輸。

　�。�2）易化擴(kuò)散（或協(xié)助擴(kuò)散）：需的參與，從區(qū)域到區(qū)域的擴(kuò)散，如進(jìn)入紅細(xì)胞。

　　4、動力：。

　　5、滲透：水分子從通過等結(jié)構(gòu)向水分子區(qū)域的。簡單的說就是水分子以方式通過細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)稱滲透。

　　（1） 動物細(xì)胞通過滲透作用吸水與 失水

　　當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞吸水膨脹

　　當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞失水皺縮

　　當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞處于動態(tài)平衡狀態(tài)

　�。�2）植物細(xì)胞通過滲透作用吸水與失水

　�。ǘ�）主動運輸

　　知識梳理閱讀教材P45后完成并記住下列內(nèi)容

　　1、概念：物質(zhì)梯度進(jìn)出細(xì)胞，既需要膜上的參與，又需要消耗細(xì)胞代謝釋放的的運輸方式。[

　　2、舉例：植物根細(xì)胞對的'吸收，、進(jìn)入動物小腸絨毛上皮細(xì)胞。

　　3、意義：

　�。�1）使活細(xì)胞主動選擇吸收，及時排出 和對細(xì)胞的物質(zhì)，保證細(xì)胞的順利完成。

　�。�2）體現(xiàn)了細(xì)胞膜的，即可以自由通過，細(xì)胞選擇吸收的或小也可以通過。如應(yīng)用于人工腎的。

　　[思考討論]

　　1、簡單擴(kuò)散和易化擴(kuò)散有什么異同?

　　2、畫圖表示主動運輸和簡單擴(kuò)散、易化擴(kuò)散有什么異同？

　　3、低溫會影響物質(zhì)的主動運輸嗎？為什么？

　　4、將一張洋蔥鱗片葉放在某一濃度的蔗糖溶液中,制成裝片,放在顯微鏡下觀察,有3種狀態(tài)的細(xì)胞,如圖1－3,你認(rèn)為這3個細(xì)胞在未發(fā)生上述情況之前,其細(xì)胞液的濃度依次是

　　A．A﹥B>CB．A

　　C．B>A>C D．B

　　●植物細(xì)胞壁是結(jié)構(gòu)，即和其他物質(zhì)均能通過。

　�、佼�(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞吸水膨脹，但由于細(xì)胞壁的保護(hù)和支持作用，因此觀察不到細(xì)胞明顯變化現(xiàn)象

　�、诋�(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃 度，細(xì)胞失水皺縮，但由于細(xì)胞壁比細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)收縮性小，因此會觀察到細(xì)胞壁和細(xì)胞膜之間分離的現(xiàn)象

　�、郛�(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞處于動態(tài)平衡，觀察不到細(xì)胞明顯變化現(xiàn)象

　　二、大分子或顆粒性物質(zhì)進(jìn) 出細(xì)胞膜方式

　　知識梳理閱讀教材P49后完成并記住下列內(nèi)容

　　1、大分子或顆粒性物質(zhì)主要通過作用進(jìn)入細(xì)胞（簡稱胞吞）；需消耗細(xì)胞代謝產(chǎn)生的能量。胞吞作用過程參見課本。實例：白細(xì)胞吞噬、變形蟲吞噬等。

　　2、大分子或顆粒性物質(zhì)主要通過作用排出細(xì)胞外（簡稱 胞吐）；需消耗細(xì)胞代謝產(chǎn)生的能量。胞吐作用過程參見課本。實例：分泌蛋白的產(chǎn)生等。

　　[思考討論]

　　閱讀教材P49“拓展探究”，歸納大分子出入細(xì)胞的方式與小分子出入的異同。

　　【知識小結(jié)】用簡略形式歸納本節(jié)內(nèi)容

　　【交流思路】

　　【例1】物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞都要穿過細(xì)胞膜，不同的物質(zhì)穿過細(xì)胞膜的方式不同，下列兩圖表示在一定范圍內(nèi)細(xì)胞膜外物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜內(nèi)的兩種情況。據(jù)圖回答下列問 題：

　　(1)指出A、B所示的物質(zhì)運輸方式，A是，B是。

　　(2)上述2種運輸方式中，哪一種加入呼吸抑制劑后曲線會發(fā)生變化?為什么？

　　【例2】將人體血液置于9％的食鹽溶液中，一段時間后制成裝片，用顯微鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)血細(xì)胞呈現(xiàn)()。

　　A．質(zhì)壁分離B．正常狀態(tài)C．細(xì)胞膜破裂D．細(xì)胞皺縮

　　【例3】在馬鈴薯中用打孔器取兩圓柱體塊P和Q，p放在蒸餾水中，Q放在與馬鈴薯細(xì)胞液等滲的鹽溶液中，1小時后測定處理的圓柱體是否與原來的孔剛好合適()。

　　A．P不合適，但Q剛好合適．B．P不合適，Q也不合適

　　c．P精確地合適，Q也精確地合適D．P精確地合適，但Q不精確地合適

高中生物教案14

　　細(xì)胞外液的滲透壓和酸堿度

　　1.濃度較高的以及過酸過堿或溫度過高過低的情況都無法正常生存？

　　2.為什么細(xì)胞外液適宜于細(xì)胞的生存？何為滲透壓？為什么細(xì)胞外液的滲透壓能夠維持在比較穩(wěn)定的水平？3.正常人血漿的pH為多少？為什么血漿的pH能夠保持穩(wěn)定？

　　4.人體細(xì)胞外液的溫度一般維持在多少度？

　　血漿滲透壓的大小主要與__________、__________的含量有關(guān)，細(xì)胞外液滲透壓的穩(wěn)定主要與__________、__________有關(guān)。細(xì)胞外液滲透壓的90%以上源于_________和_________。正常人的血漿pH為__________，其穩(wěn)定主要與__________、__________有關(guān)。人體細(xì)胞外液的溫度一般維持在__________左右。

　　1、內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介

　　通過觀察課本P5圖1－3思考細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境之間物質(zhì)交換是如何進(jìn)行的？而結(jié)合課本中的思考與討論思考內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境之間是如何進(jìn)行物質(zhì)交換的？

　　細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境之間__________進(jìn)行物質(zhì)交換。內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境的物質(zhì)交換過程，需要__________的參與，同時，細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境之間也是__________、__________作用的。

　�。�、例題精析

　　〖例1〗酷暑季節(jié)，室外工作的工人應(yīng)多喝（）A、鹽汽水B、核酸型飲料C、蛋白型飲料D、純凈水

　　解析：酷暑季節(jié)，由于天氣炎熱，室外作業(yè)的人出汗較多。人在排出汗液的`同時，也排出了一部分無機(jī)鹽，使體內(nèi)無機(jī)鹽的含量降低，為了維持體內(nèi)鹽代謝的平衡，故室外作業(yè)的人應(yīng)該多飲淡鹽水，以補(bǔ)充喪失的鹽分。答案:A

　　〖例2〗班氏絲蟲寄生在人體淋巴管內(nèi)后，常造成人體下肢腫脹，這是由于（）A．細(xì)胞將不能接受氨基酸B．組織間隙積聚液體C．不能消化脂肪

　　D．組織內(nèi)葡萄糖濃度升高

　　解析：班氏絲蟲是我國常見的絲蟲病病原體，病原體的原始寄生部位是淋巴，早期主要表現(xiàn)為淋巴管炎和淋巴結(jié)炎，晚期則出現(xiàn)淋巴管阻塞所引起的病癥，如下肢腫脹等。主要原因是淋巴管被阻塞后，組織液中的蛋白質(zhì)被淋巴液回收受阻，大量蛋白質(zhì)積聚在組織液中，是組織液膠體滲透壓不斷升高，組織液的生成增多，使組織間隙積聚液體，造成人體下肢腫脹。答案：B【自我診斷】

　　●.基礎(chǔ)題

　　1．細(xì)胞外液的主要陽離子是（）A．Fe2+B．K+C．Na+D．Ca2+

　　2．下列哪項不是由人體內(nèi)環(huán)境成分明顯變化引起的病癥（）A．浮腫B．手足抽搐C．貧血D．尿毒癥

　　3．正常情況下，動物組織細(xì)胞從組織液中吸收氧氣的數(shù)量主要取決于（）A．組織液中氧氣的濃度B．細(xì)胞膜上氧氣載體的數(shù)量C．細(xì)胞液中二氧化碳的濃度D．細(xì)胞中ATP的數(shù)量4．下列物質(zhì)中，可在血漿中找到的有（）A．甲狀腺激素、氧、尿素、小分子蛋白質(zhì)B．氨基酸、麥芽糖、二氧化碳、鈉離子C．蛋白酶、鈣離子、脂肪、葡萄糖D．呼吸酶、脂肪酸、尿酸、膽固醇

　　5．人體內(nèi)環(huán)境必須保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，才能保證組織細(xì)胞正常的生命活動。下列各項生理活動中，與內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定無直接關(guān)系的是（）

　　A．尿液和汗液的排出B．血液中二氧化碳濃度升高使呼吸加快C．血液運輸養(yǎng)料和廢物D．食物殘渣形成糞便排出體外6．在下列物質(zhì)中，不參與人體內(nèi)環(huán)境組成成分的是（）A．血紅蛋白B．葡萄糖C．二氧化碳和氧D．氨基酸7．血漿中水的來源是（）

　　A．組織液B．消化道、組織液、淋巴C．淋巴和組織液D．消化道和組織液

　　８．血細(xì)胞、肌細(xì)胞，和淋巴細(xì)胞所處的內(nèi)環(huán)境依次是：（）A．血漿、體液和體液B．血液、體液和淋巴C．血漿、組織液和淋巴D．血液、細(xì)胞外液和體液

　　9．人在劇烈運動時，骨骼肌產(chǎn)生了大量的乳酸。請回答下列的問題：

　　（1）乳酸進(jìn)入血液后，會與血液中的H2CO3/NaHCO3這對緩沖物質(zhì)中的NaHCO3發(fā)生作用生成乳酸鈉和碳酸。這一反應(yīng)會使乳酸原有的電離平衡發(fā)生什么變化？

　�。�2）這些變化具有什么生理意義？你做出這一結(jié)論的理由是什么？

高中生物教案15

　　教學(xué)重點：

　　1、圍繞細(xì)胞不同于非生物的生命特點進(jìn)行學(xué)習(xí)和討論。

　　2、細(xì)胞膜的選擇透過性。

　　3、線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)，為第二章中的呼吸作用和光合作用奠定基礎(chǔ)。

　　4、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，為第五章學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

　　教學(xué)難點：

　　1、細(xì)胞的體積與相對表面積對于細(xì)胞的意義。

　　2、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能特點，理解膜的流動性。

　　3、葉綠體、線粒體和高爾基體的結(jié)構(gòu)和功能，理解細(xì)胞器間的關(guān)系。

　　4、染色質(zhì)與染色體間互相轉(zhuǎn)換的動態(tài)關(guān)系

　　教學(xué)過程：

　　問題：病毒具有生命物質(zhì)中最重要的兩種成分——生命活動的體現(xiàn)者蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)核酸。可是病毒卻不能單獨存活，病毒只有侵入寄主細(xì)胞后才能體現(xiàn)生命的特點。上述事實說明了什么?你能分析這其中的原因嗎?

　　小結(jié)：從物質(zhì)基礎(chǔ)方面考慮，病毒成分簡單不足以完成復(fù)雜的新陳代謝;從結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上看病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)——細(xì)胞學(xué)說指出：細(xì)胞是新陳代謝的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。因此病毒不能獨立進(jìn)行新陳代謝。病毒必須寄生于活的細(xì)胞生物中才能體現(xiàn)生命現(xiàn)象。

　　問題：根據(jù)初中知識，舉例說明細(xì)胞生物可以分成哪幾類?它們在結(jié)構(gòu)方面的主要區(qū)別是什么?是否有什么共同的基本結(jié)構(gòu)?

　　課件演示幾種植物細(xì)胞、幾種人體細(xì)胞、原核細(xì)胞。

　　小結(jié)討論結(jié)果。

　　第一節(jié)：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

　　生物界把沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒單獨分成一個特殊的界。有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物又根據(jù)細(xì)胞是否有細(xì)胞核分為原核生物和真核生物

　　明確指出：高中階段主要學(xué)習(xí)以真核生物為中心的有關(guān)生物學(xué)問題。

　　真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)：(電子顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu))

　　解釋細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)。

　　引發(fā)學(xué)生探究細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)的興趣。在電鏡下人們發(fā)現(xiàn)了什么?

　　課件演示細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、葉綠體、線粒體、核糖體等電鏡照片。

　　指導(dǎo)學(xué)生讀圖：識記各結(jié)構(gòu)名稱以及各結(jié)構(gòu)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征;注意區(qū)分動物細(xì)胞和植物細(xì)胞的異同。

　　課件演示動物細(xì)胞和植物細(xì)胞模式圖，辨認(rèn)細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)。比較細(xì)胞的異同時要注意糾正錯誤。強(qiáng)調(diào)細(xì)胞共有的結(jié)構(gòu)和特有結(jié)構(gòu)，總結(jié)出筆記。

　　問題：

　　1、不同點?植物和動物組織細(xì)胞浸在清水中結(jié)局相同嗎?為什么植物可以光合作用?

　　——植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁;有的細(xì)胞有葉綠體或大液泡。動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞有中心體。

　　2、相同點?說明了什么?這些生命必不可少的結(jié)構(gòu)究竟用什么作用?這些結(jié)構(gòu)是如何體現(xiàn)出生命特點的呢?

　　分別學(xué)習(xí)細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)及功能。(重在理解生命意義)

　　一、細(xì)胞膜

　　細(xì)胞都有細(xì)胞膜這足說明其對生命的重要性。根據(jù)細(xì)胞膜的相對位置可以推斷細(xì)胞膜對細(xì)胞有保護(hù)作用。

　　學(xué)生討論：哪些實事可以說明細(xì)胞膜是有生命的?

　　(相關(guān)內(nèi)容見擴(kuò)展資料)

　　細(xì)胞膜是如何保護(hù)細(xì)胞的?細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分與一般的膜存在什么根本的區(qū)別?

　　問題討論：學(xué)生設(shè)計實驗：

　　(1)證明膜的存在。(質(zhì)壁分離;顯微探針感受阻力;電鏡觀察。)

　　(2)研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)需要得到實驗的材料，選用什么樣的生物提供材料?理由?如何得到細(xì)胞膜?

　　(培養(yǎng)學(xué)生在下結(jié)論或推測時要重證據(jù)、講道理。表達(dá)觀點時條理清晰的基本素質(zhì)。)

　　介紹細(xì)胞膜的獲取方法(相關(guān)內(nèi)容見擴(kuò)展資料)。使學(xué)生了解科學(xué)家設(shè)計實驗的思路。

　　(3)如何定性、定量的測定細(xì)胞膜的成分?

　　觀察法：電鏡觀察細(xì)胞膜：暗、明、暗三層結(jié)構(gòu)。厚度約75~100埃(見擴(kuò)展資料)。

　　實驗法：科學(xué)家通過化學(xué)分析的方法測定了細(xì)胞膜的化學(xué)成分：

　　事實一：膜易被脂類溶劑溶解。容易被蛋白酶溶解。(處理后消失。)

　　事實二：脂類物質(zhì)很容易通過細(xì)胞膜。

　　事實三：用指示劑可以確認(rèn)其成分：磷脂分子和蛋白質(zhì)分子。

　　對于一般學(xué)生，可以通過分析上述資料引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論，同時了解實驗設(shè)計的思路和方法。

　　1、成分：磷脂、蛋白質(zhì)

　　2、結(jié)構(gòu)：

　　問題討論：(培養(yǎng)學(xué)生的分析推理能力。)

　　這兩類物質(zhì)分別隸屬于親水和疏水物質(zhì)。這兩類物質(zhì)應(yīng)該如何排布?

　　(1)磷脂分子結(jié)構(gòu)特點：磷脂分子分疏水端和親水端。

　　如果是一層分子排成一個平面會是什么樣子?(不符合細(xì)胞膜內(nèi)外均為水環(huán)境的實際情況，使細(xì)胞不能正常進(jìn)行物質(zhì)交換。)如果是兩層會是如何排列?理由?

　　(2)親水的蛋白質(zhì)與磷脂分子的關(guān)系?

　　根據(jù)前面給出的信息判斷：暗層和亮層哪層是脂類物質(zhì)?哪層是蛋白質(zhì)類物質(zhì)?依據(jù)?

　　理解內(nèi)外兩側(cè)暗中央發(fā)亮的觀察結(jié)果。

　　由于觀察技術(shù)所限，科學(xué)家對細(xì)胞膜的認(rèn)識基本上是假說和推測，了解學(xué)說和假說的區(qū)別。為形象表示細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點科學(xué)家根據(jù)假說設(shè)計了一些生物模型。其中被廣為接受的是：液態(tài)鑲嵌模型——突出液態(tài)結(jié)構(gòu)

　　(1)兩層磷脂分子——基本骨架

　　(2)蛋白質(zhì)覆蓋、鑲嵌、貫穿于“骨架”上。

　　問題：這樣的結(jié)構(gòu)與一般的“膜”有什么重要區(qū)別?細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點對其生理功能會產(chǎn)生什么影響?

　　親水物質(zhì)可以充分接近膜，但是不能隨意通過膜!

　　磷脂分子相互之間不連接，而且分子始終處于運動中——液態(tài)流動狀。

　　磷脂分子中的2分子脂肪酸總有一個是不飽和的鏈，因此脂肪酸長鏈在雙鍵處發(fā)生彎折。當(dāng)分子旋轉(zhuǎn)時會使相鄰分子發(fā)生位移，有可能制造出一個瞬間的縫隙，為物質(zhì)擴(kuò)散創(chuàng)造了機(jī)會。(——如果膜兩側(cè)存在濃度差、分子又比較小或是不被磷脂分子排斥的脂類物質(zhì)即可以發(fā)生擴(kuò)散。)

　　離子的直徑應(yīng)該是比較小的，應(yīng)該按照濃度差擴(kuò)散。可是事實上不是這樣……。原因?

　　細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的作用：

　　蛋白質(zhì)是兩性化合物。因此帶電的`離子不易通過細(xì)胞膜。細(xì)胞外有些離子或小分子有機(jī)物可能會與膜上某些蛋白質(zhì)發(fā)生作用，導(dǎo)致相關(guān)蛋白質(zhì)分子發(fā)生臨時性該變。蛋白質(zhì)會出現(xiàn)臨時“隧道”或發(fā)生穿膜運動。結(jié)果是使相應(yīng)的離子或小分子有機(jī)會通過細(xì)胞膜。膜上的這些蛋白質(zhì)分子被稱作載體。

　　糖蛋白形成的糖被的生理功能：

　　(1)保護(hù)潤滑作用

　　(2)細(xì)胞識別作用：

　　實驗一、取低等多細(xì)胞動物黃海綿和紅海綿各一塊。分別打散并充分混合。靜置培養(yǎng)一段時間。結(jié)果：細(xì)胞重新聚集，形成黃海綿和紅海綿。沒有混合色海綿。

　　實驗二、人類ABO血型的免疫反應(yīng)。(選擇講述)

　　通過學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的功能(如細(xì)胞間的信息傳遞;細(xì)胞的物質(zhì)交換和免疫反應(yīng)等)，有助于學(xué)生理解蛋白質(zhì)的分布特點及其作用。

　　載體：(蛋白質(zhì))分布于膜上，專一性運輸特定物質(zhì)的工具。

　　學(xué)生進(jìn)行歸納總結(jié)：通過以上學(xué)習(xí)，總結(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點。

　　證明細(xì)胞膜具有流動性的事實以及細(xì)胞膜的流動性對細(xì)胞的意義：

　　(1)草履蟲食物泡的形成及發(fā)展變化。

　　(2)變形蟲捕食和運動時偽足的形成;白細(xì)胞吞噬細(xì)菌;胞飲與分泌;

　　(3)細(xì)胞分裂時膜的流動性

　　(4)細(xì)胞雜交時的細(xì)胞融合

　　人——鼠細(xì)胞雜交實驗：熒光標(biāo)記膜上的蛋白質(zhì)，(紅色和綠色)細(xì)胞結(jié)合處界限分明。37℃、10分鐘后，界限消失，紅綠熒光標(biāo)記的蛋白質(zhì)均勻分布已經(jīng)看不出任何界限了。

　　學(xué)生總結(jié)：細(xì)胞膜通過流動可以完成什么生命過程?

　　(為細(xì)胞吸收、分泌、修復(fù)、融合、運動、捕食、變形、分裂等提供了基礎(chǔ))

　　3、細(xì)胞膜的特點：①結(jié)構(gòu)特點具有流動性。

　　②功能特點具有選擇透過性

　　通過學(xué)習(xí)使學(xué)生理解生物膜與一般非生物膜的不同，體會生物膜的生命特點。

　　學(xué)生討論：細(xì)胞膜的流動性與功能上的選擇透過性之間的聯(lián)系。

　　4、各種物質(zhì)通過膜的方式：(請參閱“細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu).ppt”)

　　學(xué)生討論生物模型：

　　(1)一碗水中滴一滴紅墨水，會發(fā)生什么現(xiàn)象?物理學(xué)上屬于哪類?原理?

　　(自由擴(kuò)散的條件是：兩個溶液之間存在濃度差)

　　注意糾正：強(qiáng)調(diào)擴(kuò)散的雙向性，總結(jié)局是擴(kuò)散速率不同造成的。

　　(2)如果兩個濃度不同的溶液之間存在半透膜——溶劑分子可以自由通過，溶質(zhì)分子不能通過時，溶液中溶劑分子的擴(kuò)散，又該是什么結(jié)果呢?(逆濃度方向發(fā)生)

　　(3)細(xì)胞需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)是否都可以通過擴(kuò)散作用通過細(xì)胞膜呢?哪些不可以?為什么?擴(kuò)散作用局限于哪些類型的物質(zhì)?

　　小結(jié)：

　　擴(kuò)散屬于被動運輸。根據(jù)是否需要載體幫助擴(kuò)散分為：協(xié)助擴(kuò)散和自由擴(kuò)散。由于水分子的擴(kuò)散是逆濃度差進(jìn)行的，因此水分子的擴(kuò)散又被稱為滲透作用。

　　問題：擴(kuò)散作用是細(xì)胞依靠濃度差進(jìn)行的被動吸收方式。它的優(yōu)缺點各是什么?

　　細(xì)胞是如何吸收離子和小分子有機(jī)物的?

　　講解主動運輸?shù)奶攸c：以生活中的相似事例比喻。使學(xué)生知道主動運輸?shù)奶卣鳌?/p>

　　列舉主動運輸?shù)氖聦崳?/p>

　　(1)海帶細(xì)胞中的碘濃度30倍于海水;其他海藻有的甚至可以200萬倍于海水;

　　(2)紅細(xì)胞中的K離子30倍于血漿。

　　(3)不同植物吸收的元素的種類和比例不同。

　　學(xué)生總結(jié)歸納、填表：

　　方式

　　通過方向

　　載體輔助

　　能量消耗

　　物質(zhì)形式

　　自由擴(kuò)散

　　滲透作用

　　協(xié)助擴(kuò)散

　　主動運輸

　　總結(jié)：膜的保護(hù)作用是一種生物保護(hù)。一旦細(xì)胞死亡此作用將消失。

　　問題：

　　(1)細(xì)胞膜對細(xì)胞的保護(hù)有什么重要的生物學(xué)意義?

　　(細(xì)胞內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，害物質(zhì)被屏阻。保證新陳代謝的需求原料及時供應(yīng)，產(chǎn)物及時排除。)

　　(2)細(xì)胞膜不同于一般非生物膜的結(jié)構(gòu)和功能特點是哪些?

　　(結(jié)構(gòu)上的流動性，功能上的選擇透過性。)

　　5、細(xì)胞的內(nèi)吞和外排作用：不能透過細(xì)胞膜的大分子物質(zhì)“出入細(xì)胞”的方式。

　　強(qiáng)調(diào)：物質(zhì)始終沒有透過細(xì)胞膜，其原理是利用了細(xì)胞膜的流動性。

　　6、細(xì)胞膜的作用：生物性保護(hù)。

　　細(xì)胞膜與細(xì)胞的物質(zhì)交換、細(xì)胞識別、分泌、排泄、免疫等功能密切相關(guān)。

　　在植物細(xì)胞膜外還有有細(xì)胞分泌的纖維素、果膠等物質(zhì)構(gòu)成的細(xì)胞壁。對細(xì)胞具有機(jī)械支持和保護(hù)的作用。

　　事實：用纖維素酶除掉細(xì)胞壁的植物細(xì)胞不再保持原來的形態(tài)。將這樣的細(xì)胞放置在清水中時，它會象紅細(xì)胞一樣吸水破裂。

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