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培訓計劃方案

時間：2022-08-24 02:40:15 計劃方案

有關(guān)培訓計劃方案模板匯編7篇

　　為了確保工作或事情能高效地開展，常常需要預先準備方案，方案屬于計劃類文書的一種。方案要怎么制定呢？下面是小編為大家收集的培訓計劃方案7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

有關(guān)培訓計劃方案模板匯編7篇

培訓計劃方案篇1

　　為了提高我市婦幼保健人員的婦幼保健知識水平，掌握更多的健康教育知識宣傳技巧，更好的為廣大婦女、兒童提供優(yōu)質(zhì)服務，讓廣大群眾養(yǎng)成良好的生活習慣，樹立科學的生育觀，建立正確的人生觀和價值觀，科學育兒、降低出生缺陷、提高出生人口素質(zhì)，倡導健康理念，保健院計劃對婦幼保健人員開展婦幼保健知識培訓工作。

　　一、培訓內(nèi)容：

　　1、兒童健康檢查服務技術(shù)規(guī)范、兒童健康檢查及評價的標準。

　　2、高危篩查技術(shù)規(guī)范。

　　3、母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性;早開奶的意義。

　　4、母嬰健康素養(yǎng)55條。

　　二、培訓人員：

　　市直醫(yī)療衛(wèi)生單位、社區(qū)衛(wèi)生服務中心、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))衛(wèi)生院、民營醫(yī)療機構(gòu)的`婦幼保健人員

　　三、培訓時間：

　　20xx年5月23日

　　四、培訓目的：

　　提高婦幼保健人員綜合服務能力，通過培訓掌握更多的婦幼保健知識，為廣大婦女、兒童提高優(yōu)質(zhì)、安全、便捷服務。

培訓計劃方案篇2

　　一、了解人的本性

　　人們到底是什么樣的呢?有一句話說一個人關(guān)注自己勝過關(guān)注別人或別的事物一萬倍。誰都是這樣，包括你，你對你自己的興趣勝過對世界上任何其他人。這就是人類的本性。

　　二、如何巧妙的與別人交談

　　當你與別人交談時請選擇他們最感興趣的話題，那么，他們最感興趣的話題是什么呢，是他們自己從今天起，把這幾個詞從腦海中剔除出去———“我，我自己，我的”而要學會另一個詞————“您，您的”的確，這是一件很難做的事，而且需要不斷的練習，但只要你付諸實踐，最終會感到這樣做的意義。

　　三、如何巧妙的令別人覺得重要

　　1、盡量用“您、您的，”勿用“我、我自己、我的”。

　　2、一定要聆聽別人

　　3、贊許和恭維他們，關(guān)心他們的家人

　　4、盡可能經(jīng)常使用他們的姓名和照片

　　5、在回答他們的話之前，請稍加停頓

　　6、肯定那些等待見你的.人們

　　7、關(guān)注每一個人

　　不要只是關(guān)注領導者或發(fā)言人，不要只是關(guān)注那些有權(quán)威的人或值得你關(guān)的人，因為孤雁難成群。

　　只要你在平時注意做到以上幾點，那么，你肯定會給人們留下良好的印象。

　　四、如何巧妙的贊同別人

　　1、學會贊同和認可

　　2、當你贊同別人時，一定要說出來

　　3、當你不贊同別人時，千萬不要告訴他，除非萬不得已

　　4、當你犯錯誤的時候要敢于承認

　　5、避免與人爭論

　　6、正確處理沖突

　　五、如何巧妙的聆聽別人

　　1、聆聽時注視說話人

　　2、靠近說話者、身體前傾，專心致志的聽

　　3、不要打斷說話者話題

　　4、巧妙、恰如其分的提問

　　六、如何巧妙的影響別人

　　1、了解對方所想、所需

　　七、如何巧妙的說服別人

　　八、如何巧妙的使別人做決定

　　1、告訴人們?yōu)楹我夂痛饝?/p>

　　2、問一些只能用“對”來回答的問題

　　3、讓人們在兩個“好”中選擇一個

　　4、期待人們說好

　　九、如何巧妙的調(diào)動別人情緒

　　十、如何巧妙的贊美別人

　　1、要真誠

　　2、贊揚行為本身，而不是人

　　3、贊揚具體，實在，不得夸張

　　4、贊揚要及時，不要隔太久

　　十一、如何巧妙的感謝別人

　　1、表達謝意時態(tài)度要真誠

　　2、清晰、自然地表達

　　3、注視你要感謝的人

　　4、致謝時要說出對方的名字

　　5、盡力的致謝

　　十二、如何巧妙的留下良好的印象

　　1、真誠2、要熱情3、不必過分急躁

　　4、不要通過貶低別人來抬高自己

　　6、不要打擊任何人、任何事

　　十三、如何巧妙的發(fā)言

　　1、一定要明白和清楚你說話的內(nèi)容

　　2、該說的話說完就馬上停止

　　3、說話時，請注視聽眾

　　4、討論聽眾感興趣的話題

　　5、不要試圖演講

　　十四、與人溝通的原則和如何與人溝通

　　原則一、20%問問題，80%傾聽，學會聽話

　　原則二、勿打斷別人

　　原則三、勿指出他人錯誤

　　原則四、勿猜測對方心意

　　十五、如何巧妙的成為有魅力的人

　　1、漂亮，穿著得體，永遠面帶微笑

　　2、風度翩翩，氣質(zhì)非凡

　　3、能干、自信、才華橫溢，有交往價值

　　4、積極、主動，“日疏愈疏，日親愈親”

培訓計劃方案篇3

　　一、總則

　　根據(jù)集團公司、國家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，貫徹國家“安全第一、預防為主、綜合治理”和“百年大計，質(zhì)量第一”的安全質(zhì)量方針，為滿足哈集裝箱中心站工程的施工要求，強化參建人員對本工程的認識，提高全員安全意識、質(zhì)量意識、規(guī)范操作、嚴格管理、提高作業(yè)人員技能，確保哈集裝箱中心站工程本責任區(qū)段施工任務安全優(yōu)質(zhì)高效完成，項目部對施工管理及作業(yè)層人員進行安全質(zhì)量環(huán)保崗前培訓教育考核工作，作業(yè)人員嚴格按“三級教育”制度進行培訓考核工作，項目部安質(zhì)部做好資料整理存檔工作。20xx年安全質(zhì)量環(huán)保培訓工作安排如下：

　　二、安全質(zhì)量教育形式及教育內(nèi)容

　　1.經(jīng)常教育

　　安全教育培訓工作，必須做到經(jīng)常化、制度化。指導經(jīng)常性的普及教育貫穿于管理工作的全過程，并根據(jù)接受教育對象的不同特點，采取多層次，多渠道和多種方法進行，可以取得良好的效果。

　　其形式有：每天交班會上說明安全注意事項、安全活動日、安全生產(chǎn)會議、事故現(xiàn)場分析會，宣傳畫及標語標志、安全文化知識競賽等。

　　經(jīng)常性教育主要內(nèi)容包括：

　　①上級的勞動保護、安全生產(chǎn)法規(guī)及有關(guān)文件、指示；

　�、诟鞑块T和每個職工的安全責任；

　�、圩裾率丶o；

　�、苁鹿拾咐敖逃桶踩夹g(shù)先進經(jīng)驗、革新成果等。

　　2.安全活動日

　　班組應每周安排一次安全活動日，可利用班前和班后進行。其內(nèi)容是：

　　①學習黨、國家和上級主管部門及企業(yè)隨時下發(fā)的安全生產(chǎn)規(guī)定文件和操作規(guī)程；

　�、诨仡櫳现馨踩a(chǎn)情況，提出下周安全生產(chǎn)要求；

　�、鄯治霭嘟M工人安全思想動態(tài)及現(xiàn)場安全生產(chǎn)形勢。表揚好人好事和需吸取的教訓。

　　3.適時安全教育

　　適時安全教育：根據(jù)施工的生產(chǎn)特點進行“五抓緊”的安全教育，即： ①工程突擊趕任務，往往不注意安全，要抓緊安全教育；

　　②工程接近收尾時，容易忽視安全，要抓緊安全教育；

　�、凼┕l件好時，容易麻痹，要抓緊安全教育；

　�、芗竟�(jié)氣候變化，外界不安全因素多，要抓緊安全教育。

　　⑤節(jié)假日前后，思想不穩(wěn)定，要抓緊安全教育，使之做到警鐘長鳴。

　　4.糾正違章教育

　　糾正違章教育。工區(qū)對由于違反安全規(guī)章制度而導致重大險情或未遂事故的，進行違章糾正教育。教育內(nèi)容為：違反的規(guī)章條文，它的意義及其危害。務使受教育者充分認識自身的過失和吸取教訓。對于情節(jié)嚴重的違章事件，除教育責任者本人外，還應通過適當?shù)?形式以現(xiàn)身說法，擴大教育面。

　　三、培訓范圍

　　項目部管理人員、技術(shù)人員、其他人員、安全質(zhì)量管理人員、特殊工種和技術(shù)工種（包括新入場和轉(zhuǎn)崗人員）以及勞務工。

　　1.施工現(xiàn)場管理人員、技術(shù)人員、其他人員

　�、俳逃嘤杻�(nèi)容：安全質(zhì)量環(huán)保法律法規(guī)，鐵路工程施工規(guī)范、技術(shù)指南，安全質(zhì)量發(fā)展新動向和新要求，安全質(zhì)量意識教育，安全生產(chǎn)新技術(shù)，新知識，安全文化，安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗，典型案例等；全面質(zhì)量管理，

　　如何開展四新“新技術(shù)新材料新工藝新”的應用。

　�、诮逃嘤柗椒ǎ喉椖坎績�(nèi)部集中培訓、現(xiàn)場施工人員班前、班后培訓。

　　③教育培訓時間：上崗前、開工前、重點工程施工前、上級部門要求參加的時間。

　�、芘嘤柕攸c：項目部會議室、施工現(xiàn)場。

　　⑤教育培訓目的：強化安全質(zhì)量意識，提高鐵路工程安全質(zhì)量管理水平，提高人員素質(zhì)，搞好安全生產(chǎn)。

　　2.安全質(zhì)量管理人員

　　①教育培訓內(nèi)容：建筑企業(yè)安全質(zhì)量法律、政策，公司各項安全質(zhì)量管理制度，施工安全質(zhì)量監(jiān)督檢查標準，安全生產(chǎn)發(fā)展新動向，安全質(zhì)量技術(shù)技能培訓，潛在的危險因素及防范措施，安全生產(chǎn)意識教育，如何開展四新應用工作。

　�、诮逃嘤柗椒ǎ簝�(nèi)部強化培訓、參加項目部組織的培訓。

　　③教育培訓時間：項目部組織的培訓根據(jù)要求按時參加。

　　④培訓地點：項目部、其他地點。

　�、萁逃嘤柲康模簭娀踩|(zhì)量意識，提高安全質(zhì)量管理水平，提高人員素質(zhì)、提高服務意識、達到安全生產(chǎn)的目的。

　　3.特殊工種、技術(shù)工種

　�、俳逃嘤杻�(nèi)容：各項安全管理制度，安全質(zhì)量基本常識，施工安全技術(shù)操作規(guī)程，安全技術(shù)技能培訓，潛在的危險因素及防范措施，安全生產(chǎn)意識教育，質(zhì)量作業(yè)指導書，技術(shù)交底書。

　�、诮逃嘤柗椒ǎ簝�(nèi)部強化培訓，外委培訓。

　　③安全教育培訓時間：根據(jù)工程進展需求。

　�、芘嘤柕攸c：項目部會議室、施工現(xiàn)場。

　�、萁逃嘤柲康模簭娀踩a(chǎn)意識，做到“三不傷害”，杜絕三違行為，提高安全生產(chǎn)操作技能，樹立質(zhì)量第一的思想，達到安全質(zhì)量全員可控。

　　4.新工人、勞務工培訓

　�、倥嘤杻�(nèi)容：各項安全管理制度，安全質(zhì)量基本常識，施工安全技術(shù)操作規(guī)程，安全技術(shù)技能培訓，作業(yè)部位潛在的危險因素及防范措施，安全生產(chǎn)意識教育，質(zhì)量作業(yè)指導書，技術(shù)交底書，個人防險、避災、自救方法；事故現(xiàn)場緊急疏散和應急處置；安全設施和個人勞動防護用品的使用和維護，職業(yè)病防治等。

　�、诮逃嘤柗椒ǎ簝�(nèi)部強化培訓。

　�、郯踩逃嘤枙r間：上崗前、工前培訓。

　�、芘嘤柕攸c：工區(qū)會議室、施工現(xiàn)場、其它地點。

　�、萁逃嘤柲康模簭娀踩|(zhì)量意識，做到“三不傷害”，杜絕三違行為，提高安全生產(chǎn)操作技能，規(guī)范施工。

　�、藿�(jīng)常性培訓的形式：每天班前班后會上說明安全注意事項，安全活動月、張貼安全生產(chǎn)招貼畫、宣傳標語及標志等。

　　5.對關(guān)鍵崗位人員的培訓

　　①專職安全員培訓，由項目部統(tǒng)計人數(shù)后上報項目部安質(zhì)部，填寫培訓需求計劃，報請集團公司、總公司或地方政府主管部門培訓考核合格后持證上崗。

　�、谂哉締T培訓由項目部上報項目部安質(zhì)部門按公司要求統(tǒng)一組織實施。

　　四、培訓計劃安排

　　培訓的計劃安排見附表。

　　五、安全教育檔案形成的記錄

培訓計劃方案篇4

　　第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認識。

　　第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務意識服務理念.

　　第三課:員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。

　　第四課:餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序

　　第五課:餐飲五字決如何留回頭客前廳與后臺協(xié)調(diào) 員工配合

　　第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。

　　第七課:樓面部接待過程(詳細講解)

　　第八課:對酒水的認識，價格及斟法的基本認識。

　　第九課:席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務。

　　第十課:預定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺

　　第十一課:大型酒席宴會的服務程序及準備工作。

　　第十二課:如何成為一名出色的服務員。

　　第十三課:廳房服務的詳細程序。

　　第十四課; 餐廳疑難問題解答.

　　第十五課; 安全及消防知識.

　　一，提供以人為本的培訓內(nèi)容

　　餐廳是為顧客服務的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準。顧客需求的這種復雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應該意識到并善于分析顧客需求的復雜性，做出相應處理。因此，在員工培訓內(nèi)容中，也應該包括兩方面基本內(nèi)容，即標準化服務和個性化服務。

　　A個性化服務

　　1.在培訓中，為員工設計出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的服務。

　　例如，餐廳遭遇顧客投訴，應做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應該是少了又少的，但不否認沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在實踐中不斷總結(jié)、提高，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應形成規(guī)范。

　　2.個性化還強調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓的時候，應該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務個性。比如一個人的服務態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強。通過個性的突出來服務不同的顧客。

　　3. 通過對員工的培訓，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進行培訓后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到最合適的位置。

　　B標準化服務

　　標準化包括兩個層次，一個是服務人員的服務程序的標準，另一個是技術(shù)人員工作的標準化。每一位服務員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓標準化的結(jié)果。在培訓前都對這些東西做了量化，培訓時員工要一一實踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標準化，培訓內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務生到PA;從進菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。

　　二，培育以人為本,以客為先的服務意識

　　在一個高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應該同時享受到人性化的服務。因此，餐廳員工的培訓工作首先應該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。

　　這種觀念的建立，不可能依靠強制和訓誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進的氣氛。對于各方出現(xiàn)的意見，要設置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進餐廳工作的開展。所以，在培訓過程中，應該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓中也應對餐廳員工的職能崗位進行明確界定和劃分。要強調(diào)員工工作的服務性質(zhì)，堅決反對員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對于不能認同餐廳工作服務性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機制解決，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領去做大廚或者進入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。

　　三、管理層培訓(也就是經(jīng)理及領班 )

　　餐飲行業(yè)的員工培訓大部分僅立足于對服務人員的技能培訓，更重要的是要把整個員工的培訓進行整合，除了普通員工服務技能的培訓，還要搞基層和中高層管理者的培訓。管理者的職位應該設置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯(lián)系。在培訓中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊內(nèi)容并完成規(guī)定活動。然后，要在管理層加強溝通和交流，鼓勵創(chuàng)造一個互相學習分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓完成后要在工作中實際應用所學，培訓組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。

　　總之，我們的培訓是有計劃，不是盲目進行的，我們將有一個方案，明確培訓要達成一個怎樣的目的。培訓結(jié)束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個人的培訓考試成績與薪資掛勾，分出服務等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性。我們的培訓工作不是簡簡單單的上上課而已，而應該是通過培訓來提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學的培訓來實現(xiàn)。

　　四、培訓才成績考評

　　培訓完成后集中考試，分理論和實際操作�？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據(jù)。實作考試可組織評定小組進行。培訓成果的評估有三種方式。

　　第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案。

　　第二是實際的操作，比如基層員工的服務技術(shù)水平等都可以現(xiàn)場表演，把參加培訓前的情況和培訓后的情況用錄相的方式作對比。對于督導培訓的效果，就可以現(xiàn)場安排場景，讓員工來操作。通過培訓，理論與實踐相結(jié)合，實際操作尤為重要，在培訓結(jié)束時達標，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，(我們的培訓后考核將是最好的持證上崗)。

　　第三是對培訓員工做兩到三個月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓員工在培訓工作之后的情況，對于無法利用培訓知識處理實際事務的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進行繼續(xù)培訓，并考核合格后為止)。

　　作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標，為了達到這個目標的標準，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進行。

　　員工儀容儀表規(guī)范禮貌用語及操作程序

　　1.當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”

　　2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌�！比缓笤儐柨腿�:“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。

　　要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務員，以及該區(qū)域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。

　　3.服務員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

　　4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。

　　注意事項:

　　A。善于觀察分清誰是主人。

　　B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。

　　C。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱�！�

　　D。服務員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應該以其尊姓為前提。

　　5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請用毛巾�！比缓笕_茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)

　　要求:沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意:茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進行，然后上芥醬，小食

　　6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)

　　7.推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！�

　　注:名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

　　8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

　　9.斟酒要求。

　　A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。

　　B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。

　　C.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)

　　D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

　　10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。

　　11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。

　　注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的.順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。

　　12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。

　　13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。

　　14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。

　　15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。

　　16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。”

　　17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢�！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。

　　18.檢查工作�？腿俗吆�，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。

　　19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

　　20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復原樣。

　　餐飲培訓資料之-----如何接聽電話

　　1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。

　　2.避免用過于隨便的語言。熱情和修辭恰當?shù)恼Z言是電話回答的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問:“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答:“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時你的心情如何?

　　3.要學會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關(guān)注。

　　4.要培養(yǎng)好做記錄的習慣�？腿说碾娫掝A定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。

　　5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!

　　6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。

培訓計劃方案篇5

　　為了鞏固我鎮(zhèn)人口與計劃生育工作成果，穩(wěn)定低生育水平，提高人口素質(zhì)，促進“生育文明·幸福家庭”創(chuàng)建活動，構(gòu)建社會主義和諧社會，營造良好的人口宣傳輿論環(huán)境，現(xiàn)對照市宣傳培訓任務，結(jié)合我鎮(zhèn)實際制定今年下半年培訓計劃：

　　一、堅持每月一次鎮(zhèn)村(居)計生專線人員培訓制度

　　采取專題培訓和以會代訓方法對村計生員進行全面計生知識輔導，培訓內(nèi)容：計劃生育獎扶、特扶、持證退休職工和非農(nóng)一次性獎勵資格確認，流動人口服務與管理、《省人口與計劃生育條例》、《社會撫養(yǎng)費征收管理辦法》、免費孕前優(yōu)生健康檢查、避孕藥具、生殖健康統(tǒng)計信息等法律法規(guī)和業(yè)務知識，通過培訓進一步強化鎮(zhèn)、村計生專線人員服務工作能力，推進計劃生育服務上水平上臺階。

　　二、充分發(fā)揮鎮(zhèn)、村人口學校陣地作用，做好新婚夫婦和流動人口的培訓工作

　　在鎮(zhèn)人口學校舉辦新婚夫婦培訓班，采取觀看錄像和講座的形式，開展免費孕前健康檢查、優(yōu)生優(yōu)育、生殖健康避孕節(jié)育等項的'培訓工作，村人口學校主要開展對流動人口、育齡婦女進行《流動人口知識》輔導培訓，全年至少開展兩次，由鎮(zhèn)計生辦分片人員組織培訓。

　　三、充分發(fā)揮黨校陣地作用，做好鎮(zhèn)村干部培訓工作

　　利用鎮(zhèn)宣傳科安排的學習日，不少于一期由計生助理對全體鎮(zhèn)、村干部開展計生法律法規(guī)，主要輔導《省人口與計劃生育條例》和《社會撫養(yǎng)費征收管理辦法》以及《流動人口計劃生育工作條例》，同時利用黨員干部冬訓班開展計劃生育專題講座，提升鎮(zhèn)村干部計劃生育法律法規(guī)知識水平。

　　四、充分發(fā)揮中心戶陣地作用，做好中心戶長培訓工作

　　開展計生中心戶長培訓班兩期，結(jié)合“7.11世界人口日”和“9.25公開信紀念日”專題，舉辦中心戶長培訓班，培訓內(nèi)容：主要是計生獎扶特扶政策，關(guān)愛女孩和計生貧困家庭結(jié)對幫扶以及流動人口等相關(guān)的法律法規(guī)知識，在全鎮(zhèn)營造一個生育文明、家庭幸福的良好氛圍。

培訓計劃方案篇6

　　為提高我公司的安全生產(chǎn)工作，完善我公司的安全生產(chǎn)管理制度，堅持“安全第一，預防為主”的方針，加強管理人員的責任感，提高職工的自我保護意識，確保職工的人身安全。各在建工程必須根據(jù)各自施工現(xiàn)場的實際情況，加強對職工的安全教育與培訓工作。具體制度如下：

　　培訓制度

　　一、公司法人代表、分管安全生產(chǎn)的副經(jīng)理、項目經(jīng)理需經(jīng)過再培訓，并不得少于30課時。安全管理人員不得少于40課時，特殊工種、安全資料員不得少于30課時。

　　二、各在建工程必須對新入場工人進行三級安全教育，經(jīng)考核合格后方可上崗工作，每有1人未教育，罰項目經(jīng)理、安全員款各50元，不懂安全操作技術(shù)每人罰項目經(jīng)理、安全員30元，未記錄、教育人未簽字罰安全員款10元。

　　三、變換工種必須對工人進行本工種安全技術(shù)操作規(guī)程教育，每一人未經(jīng)教育罰項目經(jīng)理、安全員各50元，未記錄、教育人未簽字每人罰安全員款10元。

　　四、各班組每天班前、班后必須對工人進行有關(guān)教育，有一人次未教育，罰班組長10元，未記錄一次罰款10元。

　　百榮園三期工程，工期緊，施工場地受限等特點，安全生產(chǎn)任務重，根據(jù)自身實際情況，經(jīng)公司研究決定選用有經(jīng)驗的安全員在施工現(xiàn)場對普工、砼工、木工、瓦工，電工、焊工、架子工、機械操作工及起重塔吊和機動車駕駛員等特殊工人進行安全知識教育：

　　1、新入場工人進行三級安全教育培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗。

　　2、班前三級安全教育，時間應不少于20h，由各班組長負責組織實施現(xiàn)場交底，教育內(nèi)容以各工種安全操作規(guī)程為主要培訓內(nèi)容。

　　3、對從事有危險和有毒危害作業(yè)的'工人，進行塵毒危害和防護治療知識教育培訓。

　　4、對主要機械設備的操作人員要進行專業(yè)培訓，確保工程上所用機械設備的使用安全和人身安全。

　　培訓方案

　　1、新工人勞動保護教育卡匯總表

　　新進施工現(xiàn)場的各工種施工人員，必須進行現(xiàn)場安全教育并記錄入卡。以往“三級”安全教育的情況可以記錄在年度安全生產(chǎn)教育記錄中①變換工種時要進行新工種的安全技術(shù)教育，并記錄入卡。

　�、谶M行定期和季節(jié)性的安全技術(shù)教育。

　�、鄹黜椖靠墒褂没铐撚涗浛ㄌ顚懞筇钣喆藘�(nèi)。

　　④布置學習各種安全技術(shù)操作規(guī)程并作記錄。

　　2、加強對全體施工人員節(jié)前節(jié)后的安全教育記錄

　　3、班前安全活動、周講評記錄各施工班組長或?qū)＃ḿ妫┞毎踩珕T，應在操作工人上崗前對作業(yè)面進行一次全面檢查。然后由班組長召開全組成員班前安全會，針對當日施工的部位，操作中應注意的事項向操作人員進行詳細的安全技術(shù)交底，使操作人員上崗前具備較強的安全意識。

　　施工班組必須建立每天班前安全活動并做好記錄。同時，堅持每周一次的安全活動，利用上班前、后一小時進行，小結(jié)一周來班組在施工中安全生產(chǎn)先進事例及主要經(jīng)驗教訓，針對不安全因素，發(fā)動群眾提出改進措施，從中吸取教訓，舉一反三，做到警鐘長鳴。并做好安全活動、講評記錄。

培訓計劃方案篇7

　　以科學發(fā)展為指導，以轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式為主線，把節(jié)能培訓作為加強節(jié)能基礎能力建設的重要途徑，對各級節(jié)能主管部門、節(jié)能監(jiān)察機構(gòu)、省萬家企業(yè)(單位)、節(jié)能技術(shù)服務單位等廣泛開展節(jié)能培訓，增強節(jié)能緊迫感和危機感，全面提高我省節(jié)能管理能力和服務能力，引導和帶動全社會節(jié)能工作的深入開展，為確保完成20xx年全省單位GDP能耗下降3。99%的節(jié)能目標任務做出應有貢獻。

　　一、總體思路

　　(一)擴大培訓范圍。加強對省萬家企業(yè)的節(jié)能培訓，將節(jié)能培訓范圍擴展至建筑、交通、商貿(mào)酒店、學校、公共機構(gòu)等。通過宣貫節(jié)能法律法規(guī)政策、普及節(jié)能知識以及分析節(jié)能示范案例等形式，進一步強化全民節(jié)能意識，倡導文明、節(jié)約、綠色、低碳的生產(chǎn)方式、消費模式和生活習慣。

　　(二)實施分類培訓。會同省統(tǒng)計局、省質(zhì)監(jiān)局、省總工會等單位以及省內(nèi)相關(guān)高�？蒲性骸I(yè)培訓機構(gòu)開展節(jié)能培訓教育。創(chuàng)新節(jié)能培訓方式方法，組織專業(yè)培訓與普及培訓、省監(jiān)管企業(yè)培訓與市監(jiān)管企業(yè)培訓、節(jié)能管理機構(gòu)培訓與節(jié)能服務單位培訓等多種形式的分層次、分類別培訓。

　　(三)強化專業(yè)培訓。增強培訓的針對性，分行業(yè)、分區(qū)域?qū)κ∪f家企業(yè)節(jié)能管理負責人、能源管理員開展培訓，增加行業(yè)節(jié)能標準、能效對標、能源利用狀況分析、固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估審查等培訓內(nèi)容，全面提升企業(yè)節(jié)能管理水平。

　　二、培訓范圍

　　(一)全省21個地級以上市以及順德區(qū)節(jié)能主管部門、廣州市經(jīng)貿(mào)委、深圳市經(jīng)濟貿(mào)易和信息化委分管節(jié)能負責同志、節(jié)能工作人員。

　　(二)全省萬家企業(yè)(包括工業(yè)、交通運輸、賓館飯店、商貿(mào)、學校五個領域)節(jié)能管理負責人及能源管理員、重點用能設備操作人員。

　　(三)我省節(jié)能服務公司(單位)、研究院所、咨詢機構(gòu)。

　　(四)省監(jiān)管商貿(mào)酒店重點用能單位節(jié)能管理負責人和能源管理員。

　　(五)全省公共機構(gòu)負責節(jié)能管理、能源資源消耗統(tǒng)計的人員。

　　三、培訓方式

　　(一)培訓與學習考察相結(jié)合。組織節(jié)能專家舉行專業(yè)培訓、專題講座，適時組織相關(guān)單位節(jié)能工作人員赴省內(nèi)外參觀學習和交流工作經(jīng)驗。

　　(二)集中培訓與各市節(jié)能(經(jīng)信)主管部門自行組織相結(jié)合。省經(jīng)濟和信息化委負責策劃和組織集中的節(jié)能培訓，各市節(jié)能(經(jīng)信)主管部門、省直有關(guān)單位自行組織本地區(qū)、本單位內(nèi)的節(jié)能培訓。

　　四、組織實施和相關(guān)要求

　　(一)培訓組織單位及承辦單位。省經(jīng)濟和信息化委負責組織節(jié)能培訓工作，具體培訓工作根據(jù)培訓內(nèi)容分別由省節(jié)能監(jiān)察中心、省節(jié)能協(xié)會等承辦。省節(jié)能監(jiān)察中心、省節(jié)能協(xié)會將培訓和考核情況及時報省經(jīng)濟和信息化委備案。鼓勵省住建廳、交通運輸廳、教育廳、農(nóng)業(yè)廳以及有關(guān)行業(yè)協(xié)會開展重點領域、重點行業(yè)的節(jié)能培訓。

　　(二)建立能源管理人持證上崗制度。省監(jiān)管重點用能單位節(jié)能管理人員及重點用能設備操作人員必須參加由省經(jīng)濟和信息化委統(tǒng)一組織的.節(jié)能培訓，經(jīng)考試合格，持有省經(jīng)濟和信息化委頒發(fā)的上崗(合格)證才能上崗。

　　(三)培訓證書到期換證。現(xiàn)行的重點用能單位、節(jié)能服務單位培訓證書有效期為3年，首批證書已經(jīng)到期。證書到期的單位必須派節(jié)能工作負責人參加省里的節(jié)能培訓，參加復審考核，復審合格的由省經(jīng)濟和信息化委重新頒發(fā)新上崗(合格)證，未按期復審或復審不合格者，其上崗(合格)證自行失效。今年重點用能單位啟用新版培訓證書，分為“企業(yè)能源管理負責人培訓證書”、“企業(yè)能源管理員培訓證書”，新證書附帶培訓記錄頁面，對取得證書后接受節(jié)能培訓繼續(xù)教育的人員，證書到期后經(jīng)審核后續(xù)期。

　　五、其它事項

　　(一)培訓教材和時間。使用省統(tǒng)一編制的節(jié)能培訓教材，培訓時間從20xx年2月至11月，每期培訓內(nèi)容和大致時間安排見附表，具體時間另行通知。

　　(二)專項監(jiān)察和考核。20xx年省經(jīng)濟和信息化委將適時組織開展萬家企業(yè)節(jié)能管理負責人、能源管理員持證上崗情況專項監(jiān)察，并向社會通報監(jiān)察結(jié)果，同時將監(jiān)察結(jié)果作為對各地區(qū)、部門、企業(yè)年度節(jié)能考核的重要依據(jù)。

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