班長述職報告[匯總3篇]

　　在現(xiàn)實生活中，大家逐漸認識到報告的重要性，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的班長述職報告，希望能夠幫助到大家。

班長述職報告1

尊敬的各位領導：

　　20xx年X月X日進入xx有限公司，擔任生產廠長一職。我的主要職責是管理、組織、協(xié)調、監(jiān)督、檢查廠區(qū)的生產及運作工作。

　　任廠長一職以來，在公司領導的帶領下，我以“以客戶為中心，以奮斗者為本，長期艱苦奮斗，堅持自我檢討”為重要指導思想，深入貫徹執(zhí)行，緊緊圍繞公司“大營銷發(fā)展”戰(zhàn)略，總攬廠區(qū)全局，克服困難，努力拼搏，完成了公司下達的各項任務。在工作中自覺接受各同仁的監(jiān)督，盡職盡責，踏實工作，嚴于律己，嚴格管理，在公司管理建設方面取得了豐碩成果。同時，總結出不足之處，現(xiàn)將20xx任職上半年的工作向公司領導做簡要匯報，請予審議。

　　一、20xx年8月至20xx年初，我已基本熟悉工作流程，并完全進入工作狀態(tài)。

　　回顧20xx年1月至6月，在廠區(qū)管理及運作上有了重要突破：

　　1、抓隊伍建設，打造核心團隊：

　　核心的團隊對于一個企業(yè)來說就像是靈魂對于人體一般重要，要搭建廠區(qū)結構，建立廠區(qū)部門，打造廠區(qū)骨干員工，培養(yǎng)核心團隊，確定團隊目標，除了個人專業(yè)能力要突顯以外，我們還要針對員工的性格進行調整，要揚長避短合理分配工作，經過時間的磨合，培養(yǎng)人與人的協(xié)作能力，部門與部門的配合能力�，F(xiàn)目前，廠區(qū)緊緊圍繞《五

　　個標準》中的“是否有利于團隊建設”工作展開，已完成以上幾個要點。

　　2、抓管理，促效益。

　　至20xx年6月，生產部、研發(fā)部、設備部、質檢部、行政部、庫房幾部門建立完成，并對各部門的規(guī)章制度及工作流程的進行了完善，對濾網、外出安裝、生產等制作了相關流程及監(jiān)控。從開始的雜亂無章到現(xiàn)在的僅僅有序，我們實現(xiàn)了整體效率的提升，工作條理的規(guī)范性，增加了工作流程的'透明度，提升了管理水平。從接到工作安排，到工作完成結束，實現(xiàn)了全程透明化，責任明朗化，做到了工作落而有實，為公司“有利用管理進步”打下堅實的基礎。

　　3、抓建設，做生產。

　��？建設生產設備，廠區(qū)從質量根本上向“有利于為客戶創(chuàng)造了價值”、從成本控制上向“有利于管理進步”出發(fā)：年初至6月，廠區(qū)增加了兩條生產設備，同時對生產設備切割處進行了整改，現(xiàn)已實現(xiàn)全自動化切割，達到無人操機便可完成切割及放置紐帶工作，從產品的長度上更加精確；從人工費用上，更一步減少了成本。另，為了外出檢修更換連接件工作方便，現(xiàn)已設計制作出移動工作平臺。為保證員工工作安全，對危險設備進行了改進，如整改沖床開關、加自動切割防護罩等，進行了設備優(yōu)化。

　　建設實驗測試平臺，為產品研發(fā)、市場開發(fā)打下堅實的基礎：年初至6月，廠區(qū)實驗室新增了轉速測試平臺、綜合測試平臺、高溫油測試平臺三大測試平臺。

　　優(yōu)化工藝、工裝：對產品，經過理論認證，從連接件工藝上進行了優(yōu)化，減少了軸承內部下軸片工序。對裝配工裝，經一而再再而三設計調整，現(xiàn)已優(yōu)化為通用型，可實現(xiàn)自動調整連接片寬窄功能。

　　二、總結不足

　　1、研發(fā)能力不足，研發(fā)速度緩慢，需要改善：從5.11開始，接到研發(fā)新連接件工作事項，經過兩個多月，設計三套方案進行測試，但未取得理想效果；

　　2、與公司其他部門配合、銜接工作不夠，需要改善：接到其他部門委派的工作，常常出現(xiàn)工作方向不明、無預設，接收的前期反饋信息不完全，工作職責、分工不明確，造成費用不必要增加；

　　3、外出安裝工作人員管控力度不夠，需要改善：考慮是否采納5.31日視頻會議中“外出安裝難度”申報流程，更全面的對外出工作人員進行監(jiān)控及考核；

　　三、下一步廠區(qū)發(fā)展的思路：

　　穩(wěn)定隊伍、范規(guī)管理，確保廠區(qū)正常工作運作。？重點：節(jié)能降耗、優(yōu)化、研發(fā)產品，迎合市場進步腳步，立足于市場。？控制成本，增加效益。

　　1、穩(wěn)定隊伍首先是要穩(wěn)定人心。由于我廠生產時性較特殊，造成人員流動性較大。為此，人力資源非常重要，在抓牢現(xiàn)已培養(yǎng)起來的技術骨干和熟練勞力的情況下，我們還要有計劃、有重點地培養(yǎng)技術骨干，保證生產力持久。為保證人力資料不流失，更要建立和完善生產忙時按勞計資，生產淡時發(fā)放“低�！毕嗯涮椎墓べY政策，確保工人“進得來，留得住，用得上，干得了”。規(guī)范管理就是要從嚴要求，靠制度約束。按公司規(guī)章制度等考核辦法解決了大部分問題，還要進一步補充完善其它方面的規(guī)章制度，建立健全激勵約束機制，建立“重點突出，寬嚴結合”的人性化管理模式。特別是要抓緊建立一套產品質量的生產和售后跟蹤制度，確保產品質量不出紕漏，贏得市場銷售的良好信謄，和客戶建立牢固長遠的業(yè)務關系。生產期間，要一天一道碰頭會，交流情況、解決問題。要每月開展一次制度培訓、技能培訓；要引導職工樹立“服從管理、質量第一；一切圍繞生產，一切為了生產”的指導思想，獎優(yōu)罰劣，保持企業(yè)高效快速的運轉機制和旺盛的發(fā)展活力。

　　2、節(jié)能降耗、優(yōu)化、研發(fā)產品就是（重點）進一步的做好產品研發(fā)，保證除了能解決客戶的痛點以外，還要從產品根本上達到節(jié)能降耗的目的，并要迎合市場進行腳步�，F(xiàn)目前而言，從市場前進腳步及產品存在的問題來看，產品研發(fā)迫在眉睫，而我們的研發(fā)能力還不能達到預期的要求。所以，為了跟進研發(fā)腳步，考慮是否再吸納技術人才，開發(fā)新的設計思路，而現(xiàn)在設計的連接件方案將會同時繼續(xù)進行，并且研發(fā)可視化工藝事項。

　　3、控制成本，增加效益主要從幾個要點展開：如設計環(huán)節(jié)、工藝環(huán)節(jié)、采購環(huán)節(jié)、生產環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)和售后服務等環(huán)節(jié)進行。 生產成本是衡量一個企業(yè)管理水平高低和經濟效益好壞的一個重要指標。為了有利于保證企業(yè)未來再生產的持續(xù)，促使企業(yè)綜合水平的不斷的提高，有利于企業(yè)主權利益最大化和企業(yè)市場競爭力的維持和持續(xù)提高，我們要加強成本管理，努力降低生產成本，把強化成本意識、優(yōu)化成本管理體制、規(guī)范成本行為作為加強成本管理的基礎。 目前，我們企業(yè)已經具備了一定和生產規(guī)模和生產能力，產品銷售已經日益擺到顯著的位置。從一定意義上說，企業(yè)的生存靠的是質量，企業(yè)的發(fā)展則靠的是業(yè)務數(shù)量，說得嚴格一些：靠的是有質量做保證的業(yè)務數(shù)量。沒有一定的銷售數(shù)量，就實現(xiàn)不了所謂的規(guī)模效益。我們的企業(yè)目前還處于“吃不飽”的狀態(tài)，一年十二個月，我們有一半的時間處于閑置狀態(tài)，這不僅影響了效益，也影響了工人隊伍的穩(wěn)定。下一步，相信曾總會帶領我們公司的銷售團隊大力開拓市場，充分調動銷售人員的積極性，進一步的挖掘潛力，使每一年的銷售數(shù)量都穩(wěn)中有升，使我們企業(yè)的整體效益一年上一個小臺階，三年實現(xiàn)一個大跨越，而我們工廠，則做為銷售團隊沖刺的最有力武器，讓客戶看到我們的專業(yè)化，實實在在的相信我們能解決他們的“痛”。

班長述職報告2

尊敬的各位領導：

　　一、污水處理征收標準順利調增

　　按照郴政辦號文件精神，自年1月15日起全市開征污水處理費，征收標準為0.2元/噸。但經物價部門測算，我廠單位運營成本高達0.812元/噸，正常生產難以為續(xù)。為保證我廠正常生產的順利進行，在市委、市人民政府的大力支持下，城區(qū)污水處理征收標準調整聽證會于4月28日順利召開，幾經努力，自2年6月1日起污水處理費征收標準調順利調增至0.4元/噸。

　　二、全年實現(xiàn)安全生產，經營指標喜人

　�。ㄒ唬�、全年實現(xiàn)安全生產，圓滿完成生產計劃

　　安全生產是企業(yè)經濟工作的生命線。我廠以六月安全生產月為契機，堅持貫徹“安全第一、預防為主”的方針，通過張貼宣傳畫、發(fā)放資料、組織安全知識培訓等手段，使安全認識深入人心。在工作中，廣大員工嚴格遵照操作規(guī)程，全年順利實現(xiàn)了無事故安全生產。

　　根據(jù)污水進水能力及污水廠調試要求，今年省建廳下達的全年任務指標為污水處理量882萬噸，我廠各月完成任務指標如下： 1月完成污水處理量93萬噸；2月完成污水處理量78.4萬噸；3月完成污水處理量88.6萬噸；4月完成污水處理量74萬噸；5月完成污水處理量98萬噸；6月完成污水處理量112萬噸；7月完成污水處理量103.11萬噸；8月完成污水處理量120.78萬噸；9月完成污水處理量133.82萬噸；10月完成污水處理量131.6萬噸；11月完成污水處理量131萬噸；12月完成污水處理量154.24萬噸；全年完成污水處理量達1318.55萬噸。超額完成省建設廳下達的全年任務指標的49.5%（436.55萬噸）。從市環(huán)保局環(huán)境監(jiān)控（定期和不定期抽查）的情況來看，出水水質各項必檢指標平均值檢測情況如下： codcr27mg/ l（標準值≤60mg/ l），bod59 mg/ l（標準值≤20mg/ l），ss12 mg/ l（標準值≤20mg/ l），總磷0.5mg/ l（標準值≤1.0mg/l）， ，氨氮4.5 mg/l（標準值≤15mg/ l），符合《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》（gb18918—）國家一級標準的規(guī)定。

　　11月12日，污泥脫水間設備調試成功，回流污泥實現(xiàn)正常脫水出泥，泥餅含水率≤70%，符合國家的有關標準。

　�。ǘ�）、活性污泥培養(yǎng)取得圓滿成功

　　我廠采用的是改良型氧化溝工藝，為確保污水的處理效果，首先需要對活性污泥進行培養(yǎng)和馴化。自4月2日起我廠著手開始進行活性污泥培養(yǎng)工作。在近一個半月的培養(yǎng)時間內，我們的技術人員克服經驗不足、資金緊張等困難，在曝氣機、推流器設備不正常的情況下，制定了一套詳細的、可行的方案。確保了菌種部分成活。6月，設備調試均趨于正常。我們又開始進行第二輪的培菌工作。菌種繁殖呈上升態(tài)勢，活性污泥濃度達到正常值，有效的保證了出廠水達國標。

　　三、強化節(jié)約認識，成本控制卓有成效

　　為主動響應國家提出的創(chuàng)建節(jié)約型社會的號召，根據(jù)公司的統(tǒng)一部署，結合我廠實際情況，污水處理廠在全廠范圍內開展了一系列的創(chuàng)建“節(jié)約型污水廠”的活動。

　　廠領導主持召開由各科室負責人、班組長參加的生產專題會議，要求廣大員工自覺提高節(jié)約認識，從身邊的小事做起、從工作的點滴入手，開展“節(jié)約一張紙、節(jié)約一度電、節(jié)約一滴水、節(jié)約一升油”活動，使節(jié)約認識深入人心。

　　污水處理費征收標準雖調增至0.4元/噸，但相對于我廠的現(xiàn)行運行成本0.812元/噸來說，這個標準遠遠不能滿足我們正常生產需要。所以怎樣節(jié)能降耗，把成本減至最低，是我廠面臨的最大的問題。我廠重點抓了如下工作：

　�。ㄒ唬�、推行技術革新，節(jié)約增效

　　活性污泥培養(yǎng)和馴化是我廠上半年的一項重要工作。但自4月2日活性污泥運至我廠開始，經過十幾天的培養(yǎng)和馴化，雖然曝氣機等大功率的設備全天開機工作，但并未達到預期的理想效果。針對這一情況，我廠技術人員在參考廠家意見、結合前期經驗后決定大膽啟用以保證菌種存活為主要目的的生產工藝來降低生產成本。此措施分兩步實施：第一步是間歇式進水、間歇式曝氣；第二步是啟動2系統(tǒng)，實現(xiàn)連續(xù)進水，連續(xù)出水。通過該方案的實施，加之天氣轉暖有利于菌種生長，活性污泥菌種繁殖呈上升態(tài)勢，活性污泥濃度達到正常值，而且生產電耗也由原來的3880元/天降至2187元/天，后期30天的培菌共節(jié)約資金50790元。

　　在運行過程中，我們發(fā)現(xiàn)原有套筒閥由于技術缺陷，不能實現(xiàn)水流的順利阻隔，影響正常生產。經多方進行比較，我廠技術人員集思廣益，自行設計了“內筒頂部加蓋鍆板”的改造措施。在安裝公司的大力支持下，僅用一天時間就順利改造完畢。由于改造措施合理，現(xiàn)在運行情況優(yōu)良，操作也變得更為方便，真正做到了“工期短、費用少、效果好”。據(jù)估算，與其他他的方案相比可節(jié)約資金近 6萬元。

　　同時，我廠還完成了廠區(qū)內的回用水改造。改造后，廠區(qū)內的脫泥機用水、綠化用水、道路沖洗、消防用水均可以采用回用水。以脫泥機用水為例，每天開機6個小時耗水240噸，以一年200天的運行天數(shù)計算，一年下來可節(jié)約用水48000噸，節(jié)約水費96000元；以綠化用水為例，夏季氣溫高時一天的綠化用水高達120噸，一年下來大約需要15000噸的綠化用水，采用回用水后，預計可節(jié)省水費近30000元。

　　（二）、從細節(jié)入手，將“節(jié)約一度電、節(jié)約一升油、節(jié)約一張紙、節(jié)約一滴水”活動落到實處

　　節(jié)約不是空口憑說，應該落到實處，分解到每個崗位、每個員工。辦公室一是加強了辦公用品及食堂日常易耗品的管理。制定出臺了《辦公用品管理措施》，堅持“事先計劃、統(tǒng)一購買、統(tǒng)一發(fā)放”的原則，控制非工作需要的辦公損耗；二是抓好“三節(jié)工作”，即節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙。下班時，關閉電燈、空調、電風扇、排氣扇、取暖器、飲水機等設施電源，做到“人走燈滅、人走機關”。通過文檔的合理編排，盡量減少用紙、打印數(shù)量，打印時提倡雙面用紙，且注重打復印紙張的再利用。要求員工做衛(wèi)生和上洗手間時隨手關閉水龍頭，如遇水龍頭有滴漏現(xiàn)象，及時通知機修人員進行維修。三是規(guī)范用車管理，出臺了《車輛運行管理措施》，出動車輛必須事先填寫申請表，辦公室可根據(jù)輕重緩急進行合理安排行駛線路，省點油耗。車輛維修、保養(yǎng)應填寫維修（保養(yǎng)）申請表，對于不合理的項目給予刪減，控制修理費用。特別是今年9月，針對交通車單位油耗大的特點，逢周末時，我們使用單位油耗較低的五十鈴接送員工，實施3個月以來，共節(jié)約用油420升。四是控制各部門話費。核定統(tǒng)一的話費標準，對于結算時超支部分嚴格分解到個人，電話費得到了有效的控制。

　　通過以上舉措的實施，我廠的各項費用得到了明顯的控制，節(jié)能降耗取得了階段性的成效。

　　四、管理人性化、規(guī)范化、科學化，員工整體素質不斷提高

　�。ㄒ唬┩菩懈偲干蠉�、定崗定薪，實現(xiàn)改制后的平穩(wěn)過渡

　　在公司的統(tǒng)一部署下，我廠通過嚴格、規(guī)范的考核選撥出了自己的管理隊伍，一般員工的工種分配也隨后完成。在執(zhí)行公司薪酬制度的基礎上，我們結合本廠的實際情況，靈活考慮了各種綜合因素，對部分員工的工資做出了一定調整，并得到了廣大員工的理解和支持。在運行中，依據(jù)生產實際進行了幾次小范圍的人員調整，人力資源得到了最合理的優(yōu)化�，F(xiàn)廣大員工心態(tài)平和、穩(wěn)定，安心本職工作。

　�。ǘ�）完善規(guī)章制度、建立激勵機制，員工工作積級性大大提高

　　為規(guī)范管理，我廠將各科室（班組）的崗位職責、操作規(guī)程以及相關的管理制度匯編成冊，發(fā)放到科室（班組）組織學習。在實際工作中，堅持制度化、科學化管理，員工自我約束能力不斷增強。通過規(guī)章制度的落實與執(zhí)行，我廠的日常管理更為規(guī)范。同時，為規(guī)范經營，在公司投資發(fā)展部的前期大力支持下，經過省市環(huán)保局學者多次嚴格的檢查、審核，我們終于在9月30日取得了《環(huán)境污染治理設施運營資質生活污水甲級證書》，成為今年國家環(huán)�？偩謱徟�領證的八家單位之一。

　　今年4月起，在公司的統(tǒng)一部署下，我廠實施了績效考核制度。此制度是以員工所在崗位的職責為基礎，通過對員工工作業(yè)績、工作能力和工作態(tài)度進行正確評價，利用浮動薪酬、調動、晉升以及教育培訓等管理手段，提高每個員工的素質、能力和工作熱度，從而提高公司的經濟效益。我廠在此基礎上，進一步出臺了獎勵先進的相關措施，即每月評選出在工作中涌現(xiàn)出來的吃苦耐勞、樂于奉獻、勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀員工，給予全廠通報表揚和一定的物質獎勵。到目前為止，我們已經獎勵表現(xiàn)突出的員工 22 人次，員工工作積級性大大提高，精神面貌煥然一新，團隊精神明顯增強，廠部形成一個團結、向上、民主、和諧的工作氛圍。

　�。ㄈ�）多種形式相結合，加強業(yè)務培訓，提高員工隊伍素質

　　為使企業(yè)立于不敗之地，只有不斷提高員工素質，增強企業(yè)團隊精神。為此，我廠采取“引進來”的方法，多次組織員工進行業(yè)務培訓，培訓內容涉及：工藝流程基礎知識、城市污水處理操作規(guī)程、污水廠運行管理要求、自動化控制系統(tǒng)基本原理、安全生產知識、環(huán)保政策法規(guī)等知識，進一步加深了員工對本廠基本情況的了解，掌握本崗位各種機械設備的運行操作規(guī)范，具備處理突發(fā)、應急事件的能力。同時，我們還采取“走出去”的方法加強技術骨干的.業(yè)務能力。今年，先后派出技術人員去往長沙二污、惠州污水廠實地考察、學習，為活性污泥菌種馴化、自動化運營管理以及生產設備的運行、維護積累了寶貴的經驗。我們還委派員工參加了由省排水協(xié)會組織的為期半個月的化驗人員業(yè)務培訓，污水化驗人員的業(yè)務素質得到增強。除此之外，我廠還主動開展熱愛本職工作活動，并將該活動與績效考核緊密結合起來，通過這一系列的連動措施，員工的業(yè)務技能和實際操作水平得到大幅的提高。

　�。ㄋ模�營造人文管理氛圍，建立有自己特色的企業(yè)文化，為員工提供一個成長和發(fā)展的空間

　　“綠色人文、治污凈水、開拓創(chuàng)新、造福人類”是我廠的質量、環(huán)境方針。我們也是這樣努力去做的。年齡結構輕、思想活躍是污水廠員工的一大特色。怎樣順應年輕人的特點，充分發(fā)揮他們的優(yōu)勢與特長，是廠領導一直考慮的問題。廠領導不是一味的抵觸，而是加以適度的引導。為鼓勵那些有一定寫作基礎熱愛文學的青年，廠部經研究決定，對在公司內部刊物《南方水務》《郴州日報》等省市報刊上主動投稿的員工給予一定的物質獎勵。為員工提供了一個展現(xiàn)自己才華的平臺。

　　同時，根據(jù)員工工作的實際需要，我廠在原員工食堂僅開設中餐的情況下，增設了節(jié)假日餐及晚餐，處理了上倒班人員的后顧之憂。此外，還增設了活動室，處理了廠區(qū)地理位置偏僻、員工中午回家不便的“老大難”問題。另外，我廠還從有限的活動經費中劃拔出資金，添置了乒乓球臺、羽毛球拍等體育用品，極大地豐富員工業(yè)余文化生活。

　　污水處理工程作為保護郴江河水體，保持我市可持續(xù)發(fā)展，造福郴城的基本公共工程建設項目，對于解決城市污染問題，提高市民生活質量，為我市創(chuàng)建“全國優(yōu)秀旅游城市”和“全國衛(wèi)生文明城市”發(fā)揮了不可替代的作用。同時，污水廠也是各級主管部門關注的焦點。今年我們接受了楊正午書記、省市環(huán)保局學者組、省建設廳視察組、省建設廳領導、省“八件實事”督察組以及“ 質量萬里行”記者團的檢查，并得到了領導和學者們的一致好評。

　　五、存在的問題和下年度的工作計劃

　　污水處理行業(yè)是個新興的朝陽企業(yè)，不管是在經營管理還是在具體的業(yè)務操作上，我們都還處于摸索階段。只能邊學習邊工作，從業(yè)人員的業(yè)務水平和排故能力、應變能力都還有待提高。

　　年我們的主要工作目標是：確保安全生產，努力完成省建設廳下達的污水處理量指標。在完成生產任務的同時狠抓內部管理，實現(xiàn)四個“確保”：確保安全生產、確保設備正常運行、確保生產消耗控制到最低、確保出廠水質達標排放。同時，我廠還將繼續(xù)加強對從業(yè)人員的專業(yè)技術培訓，提高從業(yè)人員的操作技能。

班長述職報告3

尊敬的各位領導：

　　加強質量管理，樹立“質量第一、誠信操作”的質量觀，從我做起，增強全員的質量意識，嚴格按工藝生產，按產能組織，按標準操作。真正做到“與標準發(fā)生沖突時，標準為上；與質量發(fā)生沖突時，質量為先”。把生產環(huán)節(jié)我們可控制的地方控制住，控制了，控制好。針對去年的質量問題，痛定思痛，明年我所在的一車間的質量管理底線是不發(fā)生一起批量破袋現(xiàn)象，不發(fā)生一起蚊蠅、金屬等惡性雜質市場反饋。針對此，我們有針對性的要做好以下工作。

　　1、嚴格刷機消毒。雖然車間設備多，但對于絞肉機、攪拌鍋、斬拌鍋、結扎機等大型設備，在沒想好簡捷的'辦法之前，我決定先用最笨的辦法檢查，也許是最有效的辦法檢查，就是設備刷好后，我親自一臺臺去檢查，不合格不準使用。

　　2、把好生產過程控制關。當班勤檢查，嚴格控制原料、輔料、蛋白、肉餡和半成品時間鏈的周轉、溫度鏈的控制等，一切按工藝和產品安全度夏制度執(zhí)行。對于擠餡次品和彎曲次品等再制品，從源頭控制，考核到每臺結扎機，減少發(fā)生量，加快周轉，降低溫度。

　　3、把好車間原料、輔料和包裝物接收關，不合格的原輔包堅決不接收不使用。做好車間的原料接收、使用跟蹤記錄，嚴格執(zhí)行“先進先出”的使用原則。根據(jù)生產計劃合理計劃原料出庫，防止出現(xiàn)原料不解凍或解凍過度，杜絕重復解凍。

　　4、車間所有原料必須解凍后使用，杜絕不解凍、不檢查而直接使用。通過解凍后認真挑揀，把發(fā)悶、變質等不可用原料挑揀干凈，把金屬等惡性雜質挑揀干凈。

　　5、防止產品發(fā)霉。一是結扎工序鋁線不能加油；二是殺菌回用水定時更換；三是烘干機溫度要達標；四是產品傾倒薄厚均勻；五是帶水、帶油產品堅決不能入箱。

　　6、嚴格車間亞硝混合鹽、山梨酸鉀等特殊輔料的管理，做到專區(qū)專柜保管，專人領取發(fā)放，確保食品安全。

　　7、認真排查蚊蠅孳生和進入渠道，積極防范和堵塞，杜絕蚊蠅等惡性市場反饋的發(fā)生。

　　8、把好產品出廠關，不合格產品堅決不包裝、不出廠。嚴格裝箱工的操作規(guī)范，杜絕不檢查入箱，杜絕破袋、不打鋁扣產品入箱等嚴重包裝質量問題。

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