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生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告（精選8篇）
在學(xué)習(xí)、工作生活中，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。我們應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)報(bào)告呢？以下是小編整理的生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告 1
實(shí)踐目的：
通過(guò)本次實(shí)踐，開(kāi)闊視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，擴(kuò)寬我的知識(shí)面。了解本專(zhuān)業(yè)相關(guān)方面的知識(shí)，通過(guò)實(shí)踐，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時(shí)接觸與認(rèn)識(shí)社會(huì)，積累人生閱歷。
實(shí)踐收獲與體會(huì)
實(shí)踐就這樣過(guò)去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué)，這樣的機(jī)會(huì)要多幾次該多好呢，我真是這樣想的�，F(xiàn)在來(lái)總結(jié)我此次實(shí)踐的收獲和體會(huì)：
我們首日乘搭公司員工車(chē)來(lái)到了中山火炬開(kāi)發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了會(huì)議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。開(kāi)始是梁主任親切既嚴(yán)肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識(shí)，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)企業(yè)管理的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對(duì)咀香圓的.精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補(bǔ)家計(jì)，1911年，開(kāi)始了作坊式生產(chǎn)；1935年，咀香園杏仁餅獲美國(guó)檀香山國(guó)際食品博覽會(huì)“金雞獎(jiǎng)”；
后來(lái)，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地及海外市場(chǎng)；XX年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)。咀香圓是一家充滿(mǎn)歷史色彩的餅類(lèi)生產(chǎn)公司，當(dāng)中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過(guò)來(lái)了，證明了咀香圓是一家有實(shí)力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)踐過(guò)程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對(duì)我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過(guò)分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)踐的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見(jiàn)面了，由于時(shí)間關(guān)系，首日的工作沒(méi)有正式開(kāi)始，我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后，就開(kāi)始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標(biāo)簽內(nèi)容整理匯總、計(jì)量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則和限制商品過(guò)度包裝要求。學(xué)會(huì)了很多關(guān)于標(biāo)簽方面的知識(shí)，之前考營(yíng)養(yǎng)師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識(shí)了，今天終于可以詳細(xì)的學(xué)習(xí)到個(gè)中的細(xì)節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過(guò)去了，也是充實(shí)的一天，這令我更期待第二天開(kāi)始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開(kāi)始了工作，主要任務(wù)是對(duì)公司20xx年新進(jìn)的月餅包裝規(guī)格進(jìn)行整理匯總。工作內(nèi)容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱(chēng)、凈含量、內(nèi)配置、內(nèi)含月餅總體積；③測(cè)量包裝尺寸，計(jì)算空隙率x。首先任務(wù)是到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取月餅包裝，也是一個(gè)給我參觀倉(cāng)庫(kù)的很好機(jī)會(huì)，倉(cāng)庫(kù)有兩層，1樓是擺放新進(jìn)的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉(cāng)庫(kù)的管理人員輕松地找出了我們要求的各個(gè)包裝，可以體現(xiàn)出他們對(duì)工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉(cāng)庫(kù)中輕松找出我們需要的包裝，對(duì)我來(lái)說(shuō)是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠的工作經(jīng)驗(yàn)，能熟練的操作叉車(chē)把貨物運(yùn)到工作崗位，令我意識(shí)到了一件事，就是年輕的時(shí)候接觸多方面的事物是有好處的，說(shuō)不定哪一天能運(yùn)用上，所以應(yīng)該好好珍惜一切在社會(huì)上的磨練，因?yàn)檫@是我們?cè)谏鐣?huì)上立足的寶貴經(jīng)驗(yàn)。之后我們開(kāi)始了包裝的測(cè)量，對(duì)于我來(lái)說(shuō)這是一件新鮮的事物，如何能更準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，計(jì)算空隙率，經(jīng)過(guò)摸索后，工作開(kāi)始熟練，一個(gè)一個(gè)包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過(guò)我boss的介紹，空隙率對(duì)于一個(gè)包裝是至關(guān)重要的因素，在國(guó)家頒布的限制商品過(guò)度包裝要求里面有明文規(guī)定，過(guò)大的空隙率證明了這個(gè)包裝不合格，應(yīng)該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過(guò)程中，我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個(gè)不合格的包裝，胡志高同志相當(dāng)?shù)闹匾�，馬上跟廠家聯(lián)系問(wèn)清楚原因。
生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告 2
紙上學(xué)來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。身為一個(gè)廈門(mén)大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院化學(xué)生物系的學(xué)生，雖然我已經(jīng)經(jīng)歷了三年的化學(xué)相關(guān)理論的學(xué)習(xí)，但對(duì)于走入社會(huì)后像我這樣一個(gè)學(xué)化學(xué)的人將從事什么樣的職業(yè)這個(gè)問(wèn)題，卻知之甚少。正是懷著這樣的一個(gè)問(wèn)題，我開(kāi)始了為期四周的廈門(mén)藥品檢驗(yàn)所的實(shí)踐。
在這四周中，我和xx在鄭淑鳳，李群鑫和楊紅娟三位老師的帶領(lǐng)下，主要從事復(fù)方甘草片和復(fù)方甘草口服溶液中磷酸可待因的定量檢測(cè)，期間每周五穿插著進(jìn)行甲巰咪唑片，人工牛黃甲硝唑膠囊，甲硝唑芬布芬膠囊，保健食品中鹽酸硫胺素，鹽酸吡哆醇，煙酸煙酰胺，和咖啡因的測(cè)定等幾樣檢品的檢測(cè)。雖然四周時(shí)間非常的段，但我們從開(kāi)始對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)一無(wú)所知到理解，然后到熟練，最后能夠獨(dú)立分擔(dān)一部分老師們的工作，幫她們減輕工作負(fù)擔(dān)。這一切都是我們?cè)趯?shí)踐中獲得的寶貴財(cái)富。
此次廈門(mén)市藥品檢驗(yàn)所的實(shí)踐，它不僅使我在實(shí)踐中明白了如何將自己所學(xué)的化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)在藥品檢驗(yàn)中進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用，增強(qiáng)了對(duì)化學(xué)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)；同時(shí)它鍛煉和提高了我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論，基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，通過(guò)理論結(jié)合實(shí)踐，提高自身實(shí)踐動(dòng)手能力，使我們對(duì)于化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)有了更加深層次的理解；于此同時(shí)它也檢驗(yàn)了我們?nèi)陮W(xué)習(xí)理論的實(shí)際情況，為學(xué)校進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累了經(jīng)驗(yàn)，也為我們自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。
此份實(shí)踐報(bào)告主要從實(shí)踐內(nèi)容和是實(shí)踐收獲等幾方面進(jìn)行闡述，詳細(xì)介紹了通過(guò)短短4周在廈門(mén)市藥品檢驗(yàn)所的實(shí)踐所得。
1實(shí)踐概況
實(shí)踐是大學(xué)教育中一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)踐，我們可以鞏固加深在學(xué)校中已經(jīng)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)我們實(shí)際工作的能力，學(xué)到許多學(xué)校中學(xué)不到的東西。
1.1實(shí)踐目的及意義
此次實(shí)踐的目的在于了解本專(zhuān)業(yè)知識(shí)是如何在社會(huì)工作中應(yīng)用，同時(shí)對(duì)自己今后走入社會(huì)如何運(yùn)用自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行工作，如何與人相處處理好人際交往等方面進(jìn)行鍛煉和提高。
在此之前，我對(duì)于一個(gè)純理科化學(xué)的學(xué)生將來(lái)如何工作了解的非常少，總認(rèn)為就是繼續(xù)攻讀更高的學(xué)位最后當(dāng)教授或者進(jìn)入與化學(xué)相關(guān)的工廠（比如化工廠）做科研工作，這些工作都不是我所喜歡的，總覺(jué)得意義不夠重大。
但通過(guò)此次實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)我之前的想法太膚淺了，真的是"紙上學(xué)來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行"。雖然具體的工作內(nèi)容，三年的學(xué)習(xí)中接觸很少，但三年的'基礎(chǔ)，使我進(jìn)入工作后，學(xué)習(xí)領(lǐng)悟新知識(shí)的能力變得非常的強(qiáng)，短短的兩天我們就可以把實(shí)踐中要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)的原理和其中要注意的事項(xiàng)，理解的非常清楚。這正式實(shí)踐的意義所在，它讓我明白了，三年理論知識(shí)的學(xué)習(xí)并非只是紙上談兵一無(wú)所用，而是為以后接觸新知識(shí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.2實(shí)踐時(shí)間
20xx年6月22日至20xx年7月19日，為期4周。
1.3實(shí)踐地點(diǎn)
位于福建省廈門(mén)市海山路33號(hào)的廈門(mén)市藥品檢驗(yàn)所
2實(shí)踐內(nèi)容
3實(shí)踐感想
實(shí)踐第一天（20xx-6-23）的感受就是，發(fā)現(xiàn)在藥檢所實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的嚴(yán)謹(jǐn)程度要遠(yuǎn)高于在學(xué)校中進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，比如使用移液管移取溶液時(shí)，在定容之前需要用濾紙將移液管底外部粘取的水擦掉，精確定容，這點(diǎn)以前在學(xué)校從來(lái)沒(méi)有過(guò)的。除此之外，還有稱(chēng)取對(duì)照品時(shí)，要求精確度達(dá)到小數(shù)點(diǎn)后5位，并且一定要用減重法，否則就是重大失誤了。除了這些第一天的感受就是，覺(jué)得實(shí)踐相比在學(xué)校中學(xué)習(xí)要難度上要簡(jiǎn)單，工作性質(zhì)上比較單一，但工作量上比較大，時(shí)間久了可能會(huì)覺(jué)得枯燥；
第二天（20xx-6-24）主要的收獲感想是，雖然藥檢所中大部分實(shí)驗(yàn)都可以通過(guò)查閱《藥典》找到標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)方法，但由于實(shí)驗(yàn)儀器及條件等的不同，要想得到比較理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的話，也要老師們不斷地嘗試和摸索，比如我們測(cè)定的復(fù)方甘草片和復(fù)方甘草口服溶液中藥物含量的實(shí)驗(yàn)方法中，藥典上寫(xiě)的是用含2%甲醇的5%醋酸溶液，但經(jīng)過(guò)老師們的嘗試后，發(fā)現(xiàn)含10%甲醇的5%醋酸溶液的洗脫效果更好，并且能夠同時(shí)洗脫并測(cè)定出藥物和磷酸可待因兩種物質(zhì)；
第三天（20xx-6-25），實(shí)驗(yàn)中出了個(gè)小狀況，就是要求精確加90ml的水，結(jié)果有份樣品加了120ml，使得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)變得小了很多，當(dāng)時(shí)第一反應(yīng)重新做吧，可是老師說(shuō)沒(méi)關(guān)系，可以通過(guò)計(jì)算解決這個(gè)問(wèn)題。
生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告 3
一、實(shí)踐目的
畢業(yè)實(shí)踐是大學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中將完成學(xué)習(xí)到就業(yè)的過(guò)渡，因此實(shí)踐活動(dòng)是培養(yǎng)技能型人才，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，而且是校內(nèi)教學(xué)的總結(jié)�？梢哉f(shuō)，沒(méi)有生產(chǎn)實(shí)踐，就沒(méi)有完整的教育。作為新世紀(jì)的大學(xué)生，在注重理論知識(shí)學(xué)習(xí)的前提下，首先要提高生產(chǎn)實(shí)踐管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實(shí)踐教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。
二、公司概況
這個(gè)學(xué)期，我們實(shí)驗(yàn)室的全體同學(xué)在專(zhuān)業(yè)老師的帶領(lǐng)下，去到了天津市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開(kāi)發(fā)區(qū)的“春發(fā)”兩個(gè)公司進(jìn)行了實(shí)踐。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國(guó)內(nèi)權(quán)威的生物發(fā)酵技術(shù)專(zhuān)家和高級(jí)專(zhuān)業(yè)人員，技術(shù)力量強(qiáng)、組織結(jié)構(gòu)精、運(yùn)行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過(guò)在這兩家公司的實(shí)踐，讓我學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到，但又對(duì)我今后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識(shí)。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對(duì)香精產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)等等。
我國(guó)酶制劑的主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60%，我國(guó)更高達(dá)85%以上。酶制劑對(duì)我國(guó)食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步做出過(guò)突出貢獻(xiàn)：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復(fù)合酶制劑的應(yīng)用對(duì)提高我國(guó)啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義；在玉米深加工領(lǐng)域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的.“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動(dòng)了我國(guó)淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來(lái)，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調(diào)味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應(yīng)用也都取得較大的進(jìn)展。
天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應(yīng)用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優(yōu)勢(shì)。
天津春發(fā)食品配料有限公司是生產(chǎn)調(diào)味香精的專(zhuān)業(yè)化大型企業(yè)。公司一貫堅(jiān)持“以人為本”和“技術(shù)與質(zhì)量興企”，在短短的幾年中，迅速發(fā)展成為國(guó)內(nèi)調(diào)味香精領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。公司采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝，成功地實(shí)現(xiàn)了香精產(chǎn)品味感上的突破，達(dá)到香氣與香味的相互協(xié)調(diào)和補(bǔ)充，使香精產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍。公司還通過(guò)設(shè)置駐處辦事機(jī)構(gòu)，及時(shí)地和顧客溝通，了解需求，形成了集銷(xiāo)售和服務(wù)于一體的完善的營(yíng)銷(xiāo)體系。目前，“春發(fā)”調(diào)味香精有200余種產(chǎn)品，暢銷(xiāo)全國(guó)三十多個(gè)省市�！熬媲缶�、永不滿(mǎn)足”是春發(fā)公司的企業(yè)精神，“誠(chéng)信、求實(shí)”是春發(fā)公司的經(jīng)營(yíng)理念。
三、公司產(chǎn)品及工藝設(shè)備
佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司其主要產(chǎn)品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業(yè)、食品工業(yè)用酶制劑，廣泛應(yīng)用于白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業(yè)。
纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等構(gòu)成的酶系�？捎行У亟到飧黝�(lèi)天然纖維素類(lèi)物質(zhì)。通過(guò)復(fù)配技術(shù)后被廣泛應(yīng)用于飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領(lǐng)域。食品工業(yè)級(jí)的產(chǎn)品還可用于果蔬汁加工、煙草加工、釀造、白酒、啤酒、營(yíng)養(yǎng)保健品等行業(yè)。具有添加量少、效率高、作用溫和、節(jié)能、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。而復(fù)合型精制果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素淀粉等為單糖或寡糖，在提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工業(yè)化加工。該產(chǎn)品在干燥成型時(shí)吸附于膨化的植物蛋白，使終端蛋白產(chǎn)品載體不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工產(chǎn)品中，不阻塞過(guò)濾膜，活力穩(wěn)定，溶液助懸性強(qiáng)，解決了國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品的相應(yīng)弊端。
在這次我在實(shí)踐過(guò)程中還了解了大體的酶制劑的生產(chǎn)流程，大約分以下幾個(gè)步驟：
1發(fā)酵：首先菌種在本地的實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，之后會(huì)將菌種接種到大型的發(fā)酵罐中進(jìn)行逐級(jí)放大的分批培養(yǎng)，在發(fā)酵過(guò)程中，微生物被培植在大型不銹鋼罐里，加以必須的空氣和養(yǎng)分。這些微生物非常特殊，是有諾維信實(shí)驗(yàn)室經(jīng)多年研發(fā)得到的。由于是由人工修飾而得到得菌種，所以其對(duì)自然環(huán)境得適應(yīng)能力非常查。為了保證完全的無(wú)菌，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程由計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，以保證最適合微生物生長(zhǎng)的條件。在發(fā)酵罐中生長(zhǎng)一段時(shí)間后，會(huì)產(chǎn)生大量得菌液，這些液體就會(huì)通過(guò)管道運(yùn)往下一個(gè)車(chē)間即提取車(chē)間。
2提取：提取過(guò)程的主要目的是從發(fā)酵液中分離和純化酶，需要經(jīng)過(guò)許多過(guò)濾和濃縮步驟，包括真空過(guò)濾和先進(jìn)的膜過(guò)濾，以保證高效分離和純化。此過(guò)程已經(jīng)把菌體都過(guò)濾掉了，所需要的有效成分都在液相里。對(duì)于液體酶，還要通過(guò)標(biāo)化步驟使酶制劑標(biāo)準(zhǔn)化和穩(wěn)定化。在提取過(guò)程中，嚴(yán)格的GMP控制和良好的設(shè)備清潔為生產(chǎn)高質(zhì)量酶制劑產(chǎn)品提供了有力保障。提取過(guò)后會(huì)生產(chǎn)出液態(tài)酶，如果要生產(chǎn)固態(tài)酶，則液體會(huì)流向下一個(gè)造粒車(chē)間。
3造粒：分離、純化后的液體酶經(jīng)過(guò)最后一道工序—造粒，便成為可自由流動(dòng)、無(wú)粉塵、使用安全、方便的固體顆粒酶。這一諾維信專(zhuān)有技術(shù)支持的工藝過(guò)程采用多種先進(jìn)的造粒技術(shù)，如混合器造粒和流化床造粒。固體粒狀酶制劑主要是應(yīng)用在洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中。
春發(fā)公司公司是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)發(fā)生產(chǎn)方便面湯料用調(diào)味香精的專(zhuān)業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品有四種劑型（粉末、油狀、水狀和膏狀）、五大系列（牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜），其中牛肉、豬肉、雞肉系列調(diào)味香精的主體風(fēng)味又可分成紅燒、燉煮、炸烤三大類(lèi)。方便面調(diào)味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪為原料，經(jīng)預(yù)處理、酶解技術(shù)、美拉德反應(yīng)及調(diào)香后形成的肉質(zhì)感強(qiáng)、有特征風(fēng)味的產(chǎn)品。
為適應(yīng)餐飲業(yè)、家用調(diào)味品及膨化食品的調(diào)味需求，公司還研制生產(chǎn)了豬肉、雞肉、牛肉三大類(lèi)熱反應(yīng)肉粉和以相應(yīng)的熱反應(yīng)物為基礎(chǔ)、經(jīng)調(diào)香后的產(chǎn)品。
春發(fā)公司憑借著與美商合資的良好時(shí)機(jī)，引進(jìn)新技術(shù)、新原料、新觀念，廣招賢才，加大投入，采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，開(kāi)展了超臨界萃取和微膠囊等基礎(chǔ)技術(shù)的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，加強(qiáng)美拉德反應(yīng)的深入研究和改進(jìn)，設(shè)計(jì)安裝了反應(yīng)香基生產(chǎn)線，引進(jìn)了大型噴霧干燥設(shè)備，建成了粉狀香精生產(chǎn)線、油質(zhì)香精生產(chǎn)線和水質(zhì)香精生產(chǎn)線。
春發(fā)公司給我最深刻的印象是作為香精行業(yè)的龍頭企業(yè)，公司時(shí)刻注意著要把好質(zhì)量關(guān)，作好模范帶頭作用。公司有一個(gè)食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室以達(dá)到了CNAS標(biāo)準(zhǔn)，這在同類(lèi)企業(yè)中是的，同時(shí)也是公司的立足之本。該實(shí)驗(yàn)室分為天平室，樣品室，調(diào)香室，微生物檢測(cè)室等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)每一個(gè)從這個(gè)實(shí)驗(yàn)室通過(guò)的樣品，都會(huì)被留下一部分樣品，作到生產(chǎn)的每一步都有據(jù)可依，有樣可查。這就更加保證了產(chǎn)品的安全度。
四、心得體會(huì)
通過(guò)此次實(shí)踐，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了會(huì)計(jì)工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽(tīng)別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去，了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)際的財(cái)務(wù)工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)踐期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)踐期間，我從未出現(xiàn)無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)。謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽(tīng)取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做。
生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告 4
1.實(shí)習(xí)目的
這個(gè)認(rèn)知練習(xí)是完成基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)后的一個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)在工廠生產(chǎn)過(guò)程中的實(shí)踐和觀察，可以進(jìn)一步鞏固和深化課堂所學(xué)的理論知識(shí)，理論聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，為后續(xù)學(xué)習(xí)生物化學(xué)、微生物學(xué)等相關(guān)課程打下基礎(chǔ)，這是對(duì)發(fā)酵、制藥等企業(yè)的初步了解。
2.實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.1實(shí)習(xí)單位介紹
2.1.1湖北安琪酵母股份有限公司
湖北安琪酵母有限公司成立于1986年，是一家研究天然酵母并大規(guī)模生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)公司。酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營(yíng)范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、乳制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售；生化產(chǎn)品的研發(fā)；生化設(shè)備、自動(dòng)控制儀表和電氣微機(jī)工程的加工、安裝和調(diào)試；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)；經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零部件和技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國(guó)家限制和禁止進(jìn)出口的貨物除外)；經(jīng)營(yíng)飼料加工和“三比一補(bǔ)”業(yè)務(wù)；道路貨運(yùn)服務(wù)。片劑、顆粒劑、膠囊劑及原料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。飼料添加劑；有機(jī)復(fù)合肥系列產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售。公司擁有年產(chǎn)15000噸的干酵母生產(chǎn)線和全國(guó)最大的酵母生產(chǎn)基地。
2.1.2湖北金龍泉集團(tuán)有限公司
湖北金龍泉集團(tuán)有限公司是啤酒產(chǎn)銷(xiāo)連續(xù)八年位居全國(guó)行業(yè)前十的大型企業(yè)，居湖北首位。主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒、曼斯利系列葡萄酒、金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力60萬(wàn)噸。公司固定資產(chǎn)15億元。20xx年底，它加入了全球最大的啤酒制造商英博集團(tuán)。百威英博雄厚的資本實(shí)力、先進(jìn)的管理和技術(shù)為金龍泉注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒已獲42項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)，被人民大會(huì)堂確認(rèn)為宴酒。1995年10月1日，它贏得了慶祝中華人民共和國(guó)成立50周年的國(guó)宴，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)18個(gè)省市，并通過(guò)邊境貿(mào)易傳播到俄羅斯和東南亞。20年來(lái)，公司生產(chǎn)啤酒186萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入30億元，利稅10億元。其中20xx年生產(chǎn)銷(xiāo)售啤酒38.07萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入5.92億元，利稅1.57億元。其啤酒產(chǎn)量、銷(xiāo)售收入和稅收均位居全國(guó)前十，居湖北啤酒行業(yè)首位。
2.1.3宜昌三峽制藥有限公司
三峽藥業(yè)股份有限公司是生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料及注射劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國(guó)家GMP認(rèn)證企業(yè)。三峽制藥有限公司現(xiàn)擁有兩個(gè)分廠、一個(gè)藥物研究所、兩個(gè)二級(jí)公司和三個(gè)直屬車(chē)間，高素質(zhì)員工1300人。各類(lèi)工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種規(guī)格有120多個(gè)，公司占地面積72000㎡。主要產(chǎn)品有左旋異亮氨酸、左旋纈氨酸、左旋亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素、系列氨基酸輸液及注射液等。是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸、復(fù)合氨基酸輸液注射液的單位，也是國(guó)內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。
2.2了解實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.2.1天使酵母
在天使集團(tuán)，我們主要參觀了天使酵母(600298)，這是天使集團(tuán)在中國(guó)擁有的最大的酵母抽提物生產(chǎn)線，年產(chǎn)量為5000噸。公司利用上市募集的資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線，技術(shù)水平已經(jīng)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，生產(chǎn)規(guī)模全國(guó)最大。這條生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母在綜合技術(shù)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上達(dá)到了一個(gè)新的水平，朝著“國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化酵母公司”的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。
酵母抽提物是采用先進(jìn)加工技術(shù)生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品。它是一種新型高檔食品添加劑，是一種高科技產(chǎn)品。該產(chǎn)品代表了國(guó)際調(diào)味品的發(fā)展趨勢(shì)和趨勢(shì)。安琪酵母于1993年開(kāi)始酵母抽提物的研究，已被列入國(guó)家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目和國(guó)家科技創(chuàng)新生產(chǎn)試點(diǎn)項(xiàng)目。1997年，安琪公司建成年產(chǎn)1000噸酵母抽提物生產(chǎn)線。
據(jù)報(bào)道，安吉爾年產(chǎn)5000噸酵母抽提物的生產(chǎn)線是由歐洲一家著名的生物工程公司設(shè)計(jì)的，該公司引進(jìn)了歐洲技術(shù)，并進(jìn)口了所有關(guān)鍵設(shè)備。生產(chǎn)線的靈活設(shè)計(jì)可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)和管理，產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足各種出口要求。該系統(tǒng)能充分保證生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，大大提高勞動(dòng)效率。
然后，我們還參觀了安琪的現(xiàn)代包裝車(chē)間和自動(dòng)控制設(shè)施，這給我們留下了深刻的影響。
2.2.1金龍泉啤酒
在金龍泉，我們系統(tǒng)地研究了啤酒的釀造工藝。幾十年來(lái)，金龍泉啤酒以其優(yōu)良的品質(zhì)而聞名于中國(guó)。它由優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、啤酒花和水制成，經(jīng)過(guò)糖化、過(guò)濾、冷卻、發(fā)酵和包裝而成。其成功的原因在于其獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理。在延續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過(guò)不斷的技術(shù)改進(jìn)，金龍泉啤酒的釀造工藝日益完善。金龍泉系列啤酒的'生產(chǎn)工藝，主要流程如下:
制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝。
在糖化車(chē)間，我們參觀了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)主控系統(tǒng)，德國(guó)霍普曼糖化
設(shè)備。在發(fā)酵車(chē)間，我們見(jiàn)證了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采。然后，在講師的介紹下，我們參觀了科學(xué)合理的金龍泉發(fā)酵系統(tǒng)。最后我們?cè)诎b車(chē)間看了德國(guó)產(chǎn)3.6萬(wàn)瓶/小時(shí)的自動(dòng)啤酒灌裝線。
通過(guò)學(xué)習(xí)，不僅了解了啤酒的釀造工藝，還對(duì)啤酒的風(fēng)味、食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求等相關(guān)知識(shí)有了一定的了解。此外，金龍泉“高舉團(tuán)結(jié)旗幟，弘揚(yáng)嚴(yán)肅精神，走艱苦奮斗之路，開(kāi)創(chuàng)領(lǐng)先潮流”的企業(yè)文化也深深吸引了我，我認(rèn)為，這也對(duì)我們平時(shí)的學(xué)習(xí)有所啟發(fā)。
2.2.1三峽醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)
在三峽制藥行業(yè)，我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)車(chē)間，了解了生物制藥的相關(guān)工藝和設(shè)備以及制藥行業(yè)的獨(dú)特要求。同時(shí)，我們系統(tǒng)了解了三峽制藥行業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品，包括以下內(nèi)容:
1.硫酸八霉素屬于氨基糖苷類(lèi)抗生素。主要成分是新霉素B..c抗菌譜廣，對(duì)革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽(yáng)性菌都有很好的殺滅效果。廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)，分子式為C23H46N6O13 3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。
2.氨基酸產(chǎn)品主要有:左旋纈氨酸、左旋異亮氨酸、左旋亮氨酸、左旋賴(lài)氨酸醋酸酯
3.實(shí)習(xí)經(jīng)歷
作為生物工程專(zhuān)業(yè)的本科生，對(duì)發(fā)酵、食品、藥物相關(guān)領(lǐng)域很好奇。這次實(shí)習(xí)讓我充分了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展，熟悉了相關(guān)生物產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為以后的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)打下了一定的基礎(chǔ)。通過(guò)實(shí)習(xí)，我也感受到了當(dāng)今生物工程行業(yè)的廣闊前景，增強(qiáng)了自己的職業(yè)信心。在以后的理論學(xué)習(xí)中，我會(huì)更多。
生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告 5
前言
我學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)是生物工程，為了鞏固和掌握在這三年中所學(xué)到的知識(shí)，了解生產(chǎn)項(xiàng)目及工作流程，結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明確生物技術(shù)在企業(yè)中的應(yīng)用；我參加了學(xué)校的工業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)實(shí)踐，我得到了一次比較全面系統(tǒng)的鍛煉，在實(shí)踐中了解了社會(huì)，也打開(kāi)了視野、增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，從中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，真所謂受益很多，為我即將走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，達(dá)到了學(xué)校要求的實(shí)踐目的。
一．實(shí)踐目的
通過(guò)對(duì)制藥廠、釀造廠，釀酒廠的參觀實(shí)踐，了解我國(guó)抗生素、醬油、白酒等產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，產(chǎn)品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，熟悉原料加工及發(fā)酵、提純和包裝流程，了解生產(chǎn)過(guò)程中的一些重要參數(shù)。與此同時(shí)要學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識(shí)，鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步能力；并了解技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)以及生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備（規(guī)格型號(hào)及工作原理）。最后，在實(shí)踐過(guò)程中了解現(xiàn)在企業(yè)的人才需求方向，在以后的學(xué)習(xí)中有針對(duì)性的多加強(qiáng)鍛煉，提高自己的就業(yè)能力。本次實(shí)踐中，通過(guò)與企業(yè)的交流，促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)的雙贏。
二．實(shí)踐時(shí)間
5月22日和5月24日
三．實(shí)踐地點(diǎn)
山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司，濟(jì)寧玉堂醬園，曲阜孔府家酒業(yè)有限公司
四．實(shí)踐要求
了解生產(chǎn)項(xiàng)目及工作流程，結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明確生物技術(shù)在企業(yè)中的應(yīng)用；注意實(shí)踐過(guò)程中的人身安全與所到企業(yè)的設(shè)備保護(hù)，維護(hù)好大學(xué)生的高素質(zhì)形象；認(rèn)真做好實(shí)踐記錄，認(rèn)真查閱相關(guān)資料書(shū)籍，按時(shí)完成課程實(shí)踐報(bào)告；遵守團(tuán)隊(duì)紀(jì)律，做文明的參觀者，做有禮貌的提問(wèn)者，做有耐心的傾聽(tīng)者。
五．實(shí)踐單位概況
第一站：山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司
20xx年5月22日上午，老師帶領(lǐng)我們來(lái)到了山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司參觀學(xué)習(xí)。通過(guò)工作人員的講解和我之前上網(wǎng)所查資料，我對(duì)魯抗有了一定的了解；隨后，在工作人員的帶領(lǐng)下我們參觀了魯抗208生產(chǎn)車(chē)間和209動(dòng)力車(chē)間。
山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司是我國(guó)大型的綜合化學(xué)制藥企業(yè)，國(guó)家重要的抗生素生產(chǎn)基地。魯抗醫(yī)藥A股（600789）股票于1997年2月在上海證券交易所掛牌上市。總資產(chǎn)25億元，員工5700多人，各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員占30％。魯抗醫(yī)藥是國(guó)家大型一類(lèi)企業(yè)和國(guó)內(nèi)醫(yī)藥企業(yè)通過(guò)ＧＭＰ認(rèn)證品種最齊全的企業(yè)，并在全國(guó)西藥系統(tǒng)首家通過(guò)ＩＳＯ９００１質(zhì)量體系認(rèn)證和ＩＳＯ１４００１環(huán)境體系認(rèn)證�！棒斂古啤鄙虡�(biāo)被國(guó)家工商局商標(biāo)局正式認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，是山東�。祩�(gè)重點(diǎn)培植的國(guó)際知名品牌之一。至20xx年12月31日，公司總資產(chǎn)達(dá)24.3億元。
公司目前主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人用抗生素、半合成抗生素、獸用農(nóng)用抗生素、生物技術(shù)藥品以及抗生素相關(guān)制劑、醫(yī)藥中間體、藥用樹(shù)脂、葡萄糖等產(chǎn)品。主要品種有青霉素類(lèi)、頭孢類(lèi)、螺旋霉素、大觀霉素、泰樂(lè)霉素以及他丁類(lèi)等產(chǎn)品，并已形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，新產(chǎn)品陸續(xù)投放市場(chǎng)。公司全部生產(chǎn)車(chē)間都已經(jīng)順利通過(guò)GMP認(rèn)證；國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售分布華東、華北、華南、東北、西北、西南等地區(qū)，并出口遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲、北美洲和東南亞。公司積極調(diào)整產(chǎn)品布局，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，現(xiàn)已形成了以6-APA、7-ACA、7-ADCA為母核的三大系列產(chǎn)品鏈，實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)抗生素生產(chǎn)向半合成抗生素生產(chǎn)的成功跨越。
第二站：濟(jì)寧玉堂醬園
5月22日下午，在工作人員的講解和帶領(lǐng)下我們參觀了玉堂醬園的制醬場(chǎng)所和醬油生產(chǎn)車(chē)間。
濟(jì)寧玉堂醬園有限責(zé)任公司，始建于1714年，至今已有三百年歷史，是魯西南地區(qū)的"中華老字號(hào)"企業(yè)。玉堂產(chǎn)品獨(dú)具地方特色，深受市場(chǎng)歡迎，因其選料精良，精工細(xì)作，南北風(fēng)味兼蓄而著稱(chēng)。
玉堂醬園一直遵循"貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺"的店訓(xùn)。這樸實(shí)無(wú)華的八個(gè)字，道出了玉堂醬園在經(jīng)營(yíng)上的"真經(jīng)"。歷屆東家和經(jīng)理們都講究選料優(yōu)質(zhì)，精工細(xì)作。注意研究兄弟廠家醬菜的優(yōu)點(diǎn)，不斷改進(jìn)自己的產(chǎn)品，寧可賠本也要保證質(zhì)量。如醬漬黃瓜，選料定點(diǎn)，黃瓜個(gè)頭均勻，一斤稱(chēng)十三根，且要頂花帶刺，經(jīng)過(guò)上好的甜面醬腌出油光閃閃，透綠嫩脆的成品。再如包瓜、蘑茄，要選大小均勻的馬鈴瓜和五星茄，將加工出的成品包瓜縱橫兩刀剖開(kāi)，瓜的邊角翻卷，內(nèi)裝的核桃仁、杏仁、瓜籽仁、花生仁、青紅絲、桂花等，聞之醬香濃郁，品之甜中有咸，誘人食欲。
此外，玉堂醬園的管理體制比較科學(xué)，能夠調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者和工人的積極性，是中國(guó)資本主義萌芽時(shí)期的代表。玉堂醬園的兩大股東及十幾家小股東不參與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，而是從大伙計(jì)中選拔總經(jīng)理，總經(jīng)理不占有生產(chǎn)資本，僅作為資方股東的代理人，掌管著玉堂的經(jīng)營(yíng)管理、人事、財(cái)務(wù)大權(quán)�？梢哉f(shuō)是中國(guó)最早的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，授權(quán)經(jīng)營(yíng)。玉堂醬園多次發(fā)行錢(qián)票，吸收官僚閑散游資，對(duì)外開(kāi)展投資業(yè)務(wù)，擴(kuò)大了資本經(jīng)營(yíng)等。玉堂醬園實(shí)行量材用人，各級(jí)頭目都從干得好的伙計(jì)中提拔，柜頭和伙計(jì)分為八級(jí)，收入差距達(dá)十多倍，體現(xiàn)了勞動(dòng)力作為特殊商品的不同價(jià)值。
第三站：曲阜孔府家酒業(yè)有限公司
曲阜孔府家酒業(yè)有限公司的前身是孔府自家私釀酒坊，已有20xx多年的釀酒歷史，釀制的白酒是歷代衍圣公（孔子后裔）進(jìn)奉宮廷和饋贈(zèng)達(dá)官貴人的專(zhuān)用酒。
曲阜孔府家酒業(yè)有限公司是以白酒生產(chǎn)為主業(yè)的大型企業(yè)公司，歷史悠久、馳名中外，公司率先通過(guò)了ISO9001：20xx質(zhì)量管理體系和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，是山東省白酒行業(yè)首家通過(guò)雙認(rèn)證企業(yè)。
孔府家主導(dǎo)產(chǎn)品已經(jīng)形成孔府家酒（大陶）、孔府家酒（道德人家）、孔府家酒1988、孔府家酒（儒家風(fēng)范）、孔府家酒（窖藏）、孔府家酒（府藏）、儒雅香孔府家酒七大系列，產(chǎn)品低、中、高度兼?zhèn)�，高、中、低檔齊全�？赘揖扑匾匀悖勏�、入口香、回味香）、三正（香正、味正、酒體正）而著稱(chēng)，加之古樸典雅的包裝及厚重的儒家文化內(nèi)涵，1988年榮獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢a(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)并遠(yuǎn)銷(xiāo)20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，連續(xù)8年出口量雄居全國(guó)第一，20xx年10月，孔府家公司連續(xù)7屆榮獲“山東省消費(fèi)者滿(mǎn)意單位”。
孔府家公司精心打造的高端產(chǎn)品——-儒雅香孔府家珍藏酒，充分融合了中國(guó)白酒清、濃、醬、芝麻香四大香型之所長(zhǎng)，體現(xiàn)了中國(guó)白酒傳統(tǒng)的釀造精華，符合中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)“中庸和諧”的價(jià)值理念，是現(xiàn)代釀酒行業(yè)體現(xiàn)企業(yè)形象與生產(chǎn)、貯存規(guī)模的表現(xiàn)形式，也是中國(guó)白酒業(yè)未來(lái)沖擊高端消費(fèi)的利劍，沒(méi)有豐厚的釀造基礎(chǔ)和貯存實(shí)力，就無(wú)法涉足珍藏酒市場(chǎng)�？赘胰逖畔愕叵抡洳鼐迫谥袊�(guó)傳統(tǒng)的儒家文化于一體，它的出現(xiàn)是孔府家酒豐厚釀造底蘊(yùn)的展現(xiàn)，必將極大的推動(dòng)魯酒品牌的`升級(jí)。
現(xiàn)在的孔府家人深度挖掘孔府家品牌的文化內(nèi)涵，重點(diǎn)打造“儒家文化標(biāo)志品牌”、“中國(guó)禮儀文化酒”，用傳統(tǒng)的老五甑釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，釀制出獨(dú)具儒家文化底蘊(yùn)的孔府家酒。
20xx年11月19日，由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)和中華品牌戰(zhàn)略研究院共同主辦的，“華樽杯”第二屆中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值評(píng)議結(jié)果在國(guó)家會(huì)議中心揭曉，曲阜孔府家酒業(yè)有限公司在中國(guó)酒類(lèi)企業(yè)中名列第78位，品牌價(jià)值為17.92億元（RMB），在中國(guó)白酒行業(yè)中名列第50位；在山東省酒類(lèi)企業(yè)中名列第6位，在山東省白酒類(lèi)別中名列4位。
六．生產(chǎn)過(guò)程
1、山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司
208生產(chǎn)車(chē)間：主要負(fù)責(zé)頭孢粗品的合成，離心干燥。
209動(dòng)力車(chē)間：主要負(fù)責(zé)為各生產(chǎn)車(chē)間提供動(dòng)力。
頭孢曲松鈉的制備工藝屬于化然后再加入鈉成鹽劑進(jìn)行反應(yīng)析出結(jié)晶而制得，其特征在于溶媒是由烷的鹵代烴，乙酸乙脂或丙x與醇類(lèi)溶劑和水組成的混合溶媒，在7-ACT和AE-活性脂的攪拌反應(yīng)至澄清，再直接加入鈉成鹽劑進(jìn)行成鹽反應(yīng)，待反應(yīng)溶液變混濁時(shí)進(jìn)行養(yǎng)晶處理，然后用頭孢曲松鈉的不溶性有機(jī)溶劑將結(jié)晶析出，最后經(jīng)過(guò)常規(guī)的結(jié)晶洗滌、干燥后處理得頭孢曲松鈉成品。
另外，講解人員特別強(qiáng)調(diào)，制藥生產(chǎn)過(guò)程中滅菌消毒十分重要，并介紹了幾種主要的滅菌方法：
（1）濕熱蒸汽滅菌法：用壓力大于常壓的飽和水蒸汽加熱殺死微生物的方法。
�。�2）紫外線滅菌法：是指用紫外線照射殺死微生物的方法。本法適用于物體表面之滅菌，無(wú)菌室空氣及蒸餾水的滅菌；普通保健品可吸收紫外線，因此裝于容器中的藥物不能滅菌。紫外線對(duì)人體照射過(guò)久會(huì)發(fā)生結(jié)膜炎，紅斑及皮膚燒灼等現(xiàn)象，故一般在操作前開(kāi)啟1—2小時(shí)滅菌而在操作時(shí)關(guān)閉。如若必須在操作中使用時(shí)，則工作者的皮膚及眼睛應(yīng)做適當(dāng)防護(hù)。
�。�3）無(wú)菌操作法：無(wú)菌操作法是把整個(gè)過(guò)程控制在無(wú)菌操作的條件下進(jìn)行的一種操作方法。無(wú)菌操作所用的一切用具，材料及環(huán)境均需滅菌，操作也在無(wú)菌室或無(wú)菌柜內(nèi)進(jìn)行。操作人員進(jìn)入操作室之前要洗澡，并換上滅菌的工作服和清潔的鞋子和帽子以免造成污染機(jī)會(huì)。小量的無(wú)菌注射劑的制備，在層流潔凈工作臺(tái)進(jìn)行操作。
2、濟(jì)寧玉堂醬園
在濟(jì)寧玉堂醬園技術(shù)人員和老師的帶領(lǐng)下，我們對(duì)玉堂醬園的制醬和醬油生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行了參觀，并了解了其生產(chǎn)過(guò)程中的一些參數(shù)。
釀造醬油定義：以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料，經(jīng)蒸煮、曲霉菌制曲后加鹽水混合發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。
釀造醬油有兩種：高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油和低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油。
醬油生產(chǎn)工藝流程（低鹽固態(tài)）：
曲種鹽水二油、三油、清水
↓↓↓
原料→原料處理→制曲→發(fā)酵→浸淋（醬油提取）
→頭油→配兌→加熱→沉淀→罐裝→成品
→二油
→三油
主原料：大豆、水；輔料：米曲霉、食鹽、麩皮。
生產(chǎn)過(guò)程中的主要參數(shù)
�、僭咸幚淼哪康模篈蛋白質(zhì)變性，B原料滅菌，C控制制曲原料適宜的水分。
�、谠咸幚磉^(guò)程：
水麩皮米曲霉3024
↓↓↓
大豆→粉碎（篩孔8mm）→潤(rùn)料→混合→蒸料→冷卻→曲料（水分控制在45～49%）
�、鄄捎眯D(zhuǎn)蒸球蒸料，2kg壓力；
�、懿捎蔑L(fēng)涼機(jī)冷卻蒸料；
�、萁臃N用接種機(jī)；
�、拗魄鷾囟�35～36℃，曲厚15cm，厚薄均勻，培養(yǎng)時(shí)間31～34h；
3、曲阜孔府家酒業(yè)有限公司
在講解人員的帶領(lǐng)和解說(shuō)下，我們對(duì)曲阜孔府家酒業(yè)有限公司進(jìn)行了參觀，了解了其白酒的生產(chǎn)工藝流程與其濃厚的酒文化。
酒的香味主要來(lái)源于優(yōu)質(zhì)窖泥和所謂的“萬(wàn)年糟”。由于發(fā)現(xiàn)泥窖和成品酒的質(zhì)量有著密切關(guān)系，尤其是窖泥中己酸菌對(duì)生香至關(guān)重要，于是各廠通過(guò)選育，培養(yǎng)出優(yōu)良的己酸菌做成人工老窖，極大地推動(dòng)了孔府家酒質(zhì)量的提高。
濃香型白酒生產(chǎn)工藝流程
續(xù)渣法就是將粉碎后的生原料（渣子），與發(fā)酵成熟的酒醅（或稱(chēng)出糟）按一定比例混勻，同時(shí)進(jìn)行蒸料蒸酒（稱(chēng)為混蒸混燒），然后揚(yáng)冷加曲，入窖發(fā)酵。也可以將生料蒸煮糊化，酒醅蒸餾分別進(jìn)行，然后兩者混合（稱(chēng)為清蒸續(xù)渣），入窖發(fā)酵。這種操作反復(fù)循環(huán)，在每一輪（或稱(chēng)排）發(fā)酵過(guò)程中，都要加入一定量的新料的曲粉，為了求得窖內(nèi)物料的平衡，必須同時(shí)排掉相應(yīng)數(shù)量的廢糟，使續(xù)渣發(fā)酵不斷地循環(huán)下去。
高粱粉碎
酒醅出窖配料←稻殼
蒸餾酒蒸酒、蒸糧
揚(yáng)晾、加曲→雙輪底揚(yáng)晾、加曲、加水
發(fā)酵入窖
雙輪底扔掉
主要原料：高粱、水、大曲和稻殼。
工藝特點(diǎn)及重要參數(shù)
�、僭谡艟频臅r(shí)候，最上面的大糟不加生料直接蒸酒，冷卻后，加1.2～1.5%的曲粉作為雙輪底。下面兩個(gè)大糟加25%（重量比，以投料量為準(zhǔn)）生料和18%的稻殼混合后蒸酒，冷卻后加1.2～1.5%的曲粉，入窖池；
�、诮殉刂杏�3個(gè)大糟和1個(gè)雙輪底，有時(shí)會(huì)加一個(gè)面；。
�、郯l(fā)酵時(shí)間為48h，發(fā)酵溫度“前緩，中挺。后緩落”；
�、菰诮殉厣厦嬗薪涯嗪捅∧�，用來(lái)保濕與保溫；
�、廾苛８吡黄扑槌�4～6瓣即可，一般能通過(guò)40目篩孔，其中粗粉占50％左右；
�、嘀魄现饕切←湥浯问谴篼満屯愣�，在中溫厭氧發(fā)酵。
七、實(shí)踐心得
本次實(shí)踐為畢業(yè)前的最后一次實(shí)踐。同時(shí)，本次實(shí)踐的內(nèi)容也非常豐富，所以我對(duì)這次機(jī)會(huì)非常珍惜，在實(shí)踐中多觀察，多詢(xún)問(wèn)。我在本次實(shí)踐中，不僅豐富和加深了自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)，同時(shí)也學(xué)到了很多其他方面的知識(shí)。
這次在魯抗醫(yī)藥有限公司的實(shí)踐讓我學(xué)到了很多東西，對(duì)我而言有著十分重要的意義。我更深刻的了解社會(huì)，更便捷的融入社會(huì)，它不僅使我在理論上對(duì)制藥技術(shù)這個(gè)領(lǐng)域有了全新的熟悉，而且在實(shí)踐能力上也得到了提高，真正地做到了學(xué)以致用，讓我學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，
在濟(jì)寧玉堂醬園，我不僅看到了先進(jìn)的制醬和醬油的生產(chǎn)技術(shù)，而且看到了一個(gè)釀造廠是如何實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)的。在那種優(yōu)雅清潔的環(huán)境中生產(chǎn)出來(lái)的食品能不好嗎？
在曲阜孔府家酒業(yè)有限公司，我從他們生產(chǎn)中的技術(shù)創(chuàng)新，學(xué)到了一個(gè)企業(yè)能夠更好的生存發(fā)展的必經(jīng)之路，真正領(lǐng)悟到創(chuàng)新是進(jìn)步的靈魂。
本次實(shí)踐中，我所學(xué)到的和我所看到的，必定會(huì)對(duì)我今后的學(xué)習(xí)和工作帶來(lái)深遠(yuǎn)而有益的影響。實(shí)踐讓我學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，有效的鍛煉了自己，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)拓了視野，實(shí)踐是我們把學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)際中的一次嘗試，是我們邁向社會(huì)的第一步，通過(guò)這次實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題，自己的缺點(diǎn)、不足，早該摒棄的陋習(xí)，逐漸被自己所認(rèn)知，自己所學(xué)知識(shí)的膚淺，專(zhuān)業(yè)知識(shí)在實(shí)際運(yùn)用中的匱乏讓我明白我需要學(xué)習(xí)的太多，使我熟悉到必須讓自己了解更多才能在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中擁有一席之地。
生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告 6
生物課堂教學(xué)；班主任工作；與學(xué)生交流，了解、認(rèn)識(shí)當(dāng)代中學(xué)生通過(guò)實(shí)踐，使我們能更早地接觸并了解中學(xué)教育的實(shí)際工作，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，加深對(duì)教師教學(xué)技能的理解與認(rèn)識(shí)。同時(shí)增強(qiáng)對(duì)教育工作者肩負(fù)的責(zé)任的認(rèn)識(shí)，為以后走上工作崗位積累一定的經(jīng)驗(yàn)。
一）所實(shí)踐學(xué)校，班級(jí)情況：
我所實(shí)踐的學(xué)校是和平縣重點(diǎn)高中，福和高中建校不到十年是一所年輕的學(xué)校。高三20班總共58人，屬于理科班，班主任是陳老師。學(xué)校班風(fēng)學(xué)風(fēng)抓的嚴(yán)，加上從高一開(kāi)始實(shí)行假期補(bǔ)課政策，整體學(xué)生的基礎(chǔ)比較扎實(shí)。高三20班的學(xué)生處于備考狀態(tài)。
二）課堂實(shí)踐情況：
1）晨讀：早餐后懷著激動(dòng)的心情踏進(jìn)高三20班的教室門(mén)，初來(lái)咋到同學(xué)們都驚訝
的停下晨讀投來(lái)好奇的眼光。經(jīng)英語(yǔ)老師介紹之后才明白怎么回事，便漸漸恢復(fù)了朗朗的讀書(shū)聲。因?yàn)榘才疟戆才判瞧谝�、三、五晨讀英語(yǔ)，星期二、四、六晨讀語(yǔ)文。今天剛好安排為英語(yǔ)，我借機(jī)觀察了一下班里學(xué)生讀書(shū)情況：大部分學(xué)生都在讀單詞，背作文等之類(lèi)的英語(yǔ)資料。但是也有相當(dāng)一部分學(xué)生讀政治，歷史之類(lèi)的相關(guān)學(xué)科。彭老師解釋到，那是因?yàn)槲目朴性S多要記得知識(shí)點(diǎn)而晨讀又是記憶的時(shí)段，所以很多學(xué)生都懂得利用晨讀30分鐘。
2）生物課堂情況：班主任陳老師就是生物老師，在下午的生物課上陳老師給我們講了精彩的一課。課前陳老師向我簡(jiǎn)單說(shuō)了下他將要講的課程，現(xiàn)在打算趁暑假補(bǔ)課結(jié)束生物必修三內(nèi)容，接下來(lái)就是這節(jié)課課堂回顧：
課題是遺傳與變異。陳老師以“種瓜得瓜，種豆得豆”開(kāi)篇解釋生物的遺傳現(xiàn)象，接著又以十二個(gè)人就有十二張面孔解釋生物的變異現(xiàn)象。接著言歸正傳講述了遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)DNA的探索：轉(zhuǎn)化因子的發(fā)現(xiàn)→轉(zhuǎn)化因子是DNA→DNA是遺傳物質(zhì)→DNA是主要遺傳物質(zhì)；接著講解了DNA復(fù)制是邊解旋邊復(fù)制的過(guò)程。復(fù)制方式——半保留復(fù)制。得出如下結(jié)論：基因的本質(zhì)是具有遺傳效應(yīng)的DNA段；基因是決定生物性狀的基本單位；基因?qū)π誀畹目刂疲?/p>
1通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程；
2通過(guò)控制蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)來(lái)直接影響脫氧核苷酸是構(gòu)成DNA的基本單位。染色體是遺傳物質(zhì)的主要載體。
重點(diǎn)介紹了DNA的堿基互補(bǔ)配對(duì)原則和中心法則（討論了當(dāng)今熱點(diǎn)話題蛋白質(zhì)的遺傳）。一個(gè)性狀可由多個(gè)基因控制，不可遺傳：不引起體內(nèi)遺傳物質(zhì)變化。可遺傳：基因突變、基因重組、染色體變異
多倍體產(chǎn)生原因，是體細(xì)胞在有絲分裂過(guò)程中，染色體完成了復(fù)制，但受外界影響，使紡錘體形成受破壞，從而染色體加倍。基因突變是生物變異的根本，為生物進(jìn)化提供了最初的原材料。（無(wú)籽西瓜生產(chǎn)原理）
通過(guò)有性生殖過(guò)程實(shí)現(xiàn)的基因重組，為生物變異提供了極其豐富的，是形成生物多樣性的重要原因之一。
多倍體育種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增加，但發(fā)育延遲、結(jié)實(shí)少。
單倍體育種可以在短時(shí)間內(nèi)得到一個(gè)穩(wěn)定的純系品種，明顯縮短了育種年限。
最后老師從生物角度給我們分析未來(lái)將要面對(duì)的婚戀觀以及我們所必須了解的生育知識(shí)：優(yōu)生措施禁止近親結(jié)婚；遺傳咨詢(xún)；適齡生育；產(chǎn)前診斷。
課后與陳老師關(guān)于生物教學(xué)討論取經(jīng)。老師告訴我說(shuō)，教學(xué)一定要本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。因?yàn)槲覀兝蠋熍c學(xué)生在年齡上本來(lái)就存在一定的差距，所以我們要多多的站在學(xué)生的立場(chǎng)上思考問(wèn)題。像生物教學(xué)應(yīng)該多注意聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活，在教學(xué)生課本知識(shí)的時(shí)候因適當(dāng)?shù)墓噍斉c生物相關(guān)的熱點(diǎn)研究，讓他們明白生物帶來(lái)的影響以及了解未來(lái)生物的方向。當(dāng)然言歸正題，現(xiàn)在對(duì)于高三學(xué)生來(lái)說(shuō)最重要的是高考。所以還得談?wù)剬⒁獋淇家荒甑慕虒W(xué)計(jì)劃，陳老師簡(jiǎn)單的.敘述了他的教學(xué)計(jì)劃：將在這段補(bǔ)課時(shí)間結(jié)束課本內(nèi)容，接著又兩次復(fù)習(xí)。開(kāi)學(xué)初就可以進(jìn)行一輪復(fù)習(xí)，一輪復(fù)習(xí)是全面詳細(xì)的復(fù)習(xí)課本知識(shí)將在第一學(xué)期完成。第二學(xué)期將進(jìn)行二輪復(fù)習(xí)，此次復(fù)習(xí)著重講重點(diǎn)難點(diǎn)熱點(diǎn)。因?yàn)榈诙䦟W(xué)期有大量的模擬考試所以二輪復(fù)習(xí)的時(shí)間將會(huì)比較短，考前一個(gè)月將反復(fù)模擬考中經(jīng)常錯(cuò)的知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)。
3）班主任工作：因?yàn)楦呷龑W(xué)習(xí)緊張，所以班會(huì)安排在每周周三這次實(shí)踐與班會(huì)課擦肩而過(guò)。找陳老師了解了一些關(guān)于班級(jí)管理的方法。陳老師給了如下幾點(diǎn)教案工作：
1、注重學(xué)生心理變化：高三是這些學(xué)生重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，任何一個(gè)經(jīng)歷過(guò)高考的學(xué)生的處事觀點(diǎn)將有所改變�，F(xiàn)在的他們正處于十字路口，甚至有些學(xué)生處于迷茫狀態(tài)。在緊張的學(xué)習(xí)狀態(tài)下，學(xué)生來(lái)自各方面的壓力很大。這個(gè)時(shí)候作為班主任應(yīng)該及時(shí)為他們緩解壓力，關(guān)心留意班里每一位學(xué)生的心理變化情況。
2、觀察學(xué)生的成績(jī)起伏：高三的學(xué)生將面臨的是一大堆的大考小考，可謂是題海戰(zhàn)術(shù)。每次考試總會(huì)有一批學(xué)生成績(jī)上存在很大起伏，成績(jī)?cè)趯W(xué)生眼中非常的重要，有些同學(xué)每次考試后總有一段情緒波動(dòng)。所以作為班主任，在每次考后都要特別留意學(xué)生的成績(jī)和情緒的波動(dòng)，必要時(shí)找他們談話和給予鼓勵(lì)。
3、畢業(yè)生的情感問(wèn)題：從嚴(yán)格來(lái)說(shuō)高中生是禁止談戀愛(ài)的，但是每一屆高三畢業(yè)生都有因?yàn)閼賽?ài)二高考落榜的。所以高三備課組很重視這個(gè)問(wèn)題，班主任也在密切監(jiān)視這種現(xiàn)象，希望盡量在第一時(shí)間撲滅燃燒的火苗。
4、生活上開(kāi)綠色通道：畢業(yè)班班主任每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，班主任每周到學(xué)生宿舍探訪，了解學(xué)生們得作息生活，及時(shí)幫學(xué)生解決生活上的問(wèn)題。
4）學(xué)生反映情況：得到陳老師的批準(zhǔn)，在晚修時(shí)間找了班里班長(zhǎng)和學(xué)習(xí)委員了解了解情況，從溝通中我發(fā)現(xiàn)90后的學(xué)生或許因?yàn)榧彝l件的改善，雖然沒(méi)有經(jīng)歷多少風(fēng)浪學(xué)習(xí)也不如我們年代刻苦。但是他們有我們沒(méi)有的特點(diǎn)是，懂得好好利用資源，許多同學(xué)都有學(xué)習(xí)工具。不過(guò)在態(tài)度上，他們反映面對(duì)高考還有很多同學(xué)處于迷茫狀態(tài)，有些同學(xué)也在抱怨家庭無(wú)形的壓力以及和父母因?yàn)樽约何磥?lái)道路方向不合而產(chǎn)生矛盾。整體上來(lái)說(shuō)目前許多同學(xué)還處于備考適應(yīng)期。
三）實(shí)踐后感：
實(shí)踐的時(shí)間雖然只有短短一天，但是收獲不少。這次的實(shí)踐算是初步體驗(yàn)一下中學(xué)教師的感覺(jué)，而且是以一個(gè)旁聽(tīng)者得身份。我們知道有時(shí)候設(shè)身之外去觀察一件事情往往比處身之中看的要明白，清楚。
生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告 7
作為一名生物科學(xué)本科大學(xué)生，我還是有一定得自信的，畢竟像考入好的本科大學(xué)還是有一定得難度的�？墒请m然我現(xiàn)在已經(jīng)是本科生了，但是我卻一點(diǎn)也沒(méi)有自豪和驕傲的資本。現(xiàn)在的大學(xué)生就業(yè)難已經(jīng)成了社會(huì)問(wèn)題了，我畢業(yè)后怎么樣還不好說(shuō)呢。
正因?yàn)槿绱耍瑸榱水厴I(yè)后找個(gè)好工作，多出去實(shí)習(xí)一下，增加自己的實(shí)踐操作能力，把自己的能力和知識(shí)面提高到一定得高度，那才是我所想要的。
找到了實(shí)習(xí)的地方了，我的實(shí)習(xí)報(bào)告有下：
實(shí)習(xí)目的:觀察了解動(dòng)物的分布屬性、生活習(xí)性;認(rèn)識(shí)環(huán)境對(duì)動(dòng)物生存的影響;加深理解動(dòng)物形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的意義;學(xué)會(huì)識(shí)別與分類(lèi)動(dòng)物。
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年7月3日至20xx年7月15日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx海洋大學(xué)水生生物博物館、xx硇洲島、xx森林公園、xx香江野生動(dòng)物世界、xx長(zhǎng)隆夜間動(dòng)物世界。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：觀察認(rèn)識(shí)水生生物、陸生生物，以小組為單位進(jìn)行動(dòng)物標(biāo)本采集和制作;搞清本地動(dòng)物的分布類(lèi)型與特點(diǎn)，進(jìn)行實(shí)習(xí)記錄并總結(jié)。
實(shí)習(xí)生：生化院生物科學(xué)20xx級(jí)本科班xxx
[一]總體概況：
20xx年7月3日至7月15日，我們xx級(jí)生物本科進(jìn)行了為期兩周的動(dòng)物實(shí)習(xí)。在本次的實(shí)習(xí)中，我們進(jìn)行了xx海洋大學(xué)水生生物博物館的參觀與學(xué)習(xí)、xx的水生生物標(biāo)本的采集、森林公園的陸生動(dòng)物標(biāo)本的采集、xx香江野生動(dòng)物世界、xx長(zhǎng)隆夜間動(dòng)物世界的參觀與考察。
其中，xx由于處于南亞熱帶和北亞熱帶的交界地區(qū)，且三面臨海，氣候條件優(yōu)越，動(dòng)物資源特別是海洋動(dòng)物資源豐富，故我們選取了xx作為水生生物的重點(diǎn)實(shí)習(xí)地;xx的兩大動(dòng)物園，更是集中了大量野生動(dòng)物，特別是具代表的珍貴動(dòng)物品種不少，對(duì)我們的實(shí)習(xí)具有重要意義而成為了我們觀察陸生動(dòng)物的首選。
[二]分述：
一、xx海洋大學(xué)水生生物博物館：xx年7月4日，我們參觀了xx海洋大學(xué)水生生物博物館。一是認(rèn)識(shí)水生生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征;二是為水生生物標(biāo)本的采集制作做準(zhǔn)備。
xx的水生生物博物館內(nèi)設(shè)鯨類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、海藻類(lèi)、蝦蟹類(lèi)、棘皮動(dòng)物、腔腸動(dòng)物等12間陳列室。由于時(shí)間關(guān)系，我們主要參觀和認(rèn)識(shí)動(dòng)物部分，故我對(duì)動(dòng)物觀察作記如下：
(一)博物館一樓大廳陳列著哺乳類(lèi)鯨目的標(biāo)本，其中有一具鯨的骨骼和小型抹香鯨、海豚的浸漬標(biāo)本。
(二)魚(yú)類(lèi)陳列室陳列了將近900種魚(yú)類(lèi)標(biāo)本，它們基本都是來(lái)自全國(guó)海域及內(nèi)陸水域�，F(xiàn)將較有代表的列出：
軟骨魚(yú)類(lèi)：板鰓綱鰩形總目的電鰩;全頭亞綱的黑絨琨鮫。
硬骨魚(yú)類(lèi)輻鰭亞綱：硬鱗總目鱘形目的中華鱘和白鱘;鯉形總目的煙脂魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等;銀漢魚(yú)總目的燕鰩魚(yú);鱸形總目的海龍、海馬、帶魚(yú)、鱸魚(yú)、鰈、鰨、鲆等。
(三)貝類(lèi)陳列室亦有各種形態(tài)的貝類(lèi)。
腹足綱：鮑、釘螺、寶貝、玉螺、唐冠螺、芋螺、骨螺等。
瓣鰓綱：珍珠貝、蛤、江瑤、牡蠣、庫(kù)氏硨磲、海筍等。
(四)蝦蟹類(lèi)陳列室主要為甲殼綱，如對(duì)蝦、米蝦、毛蝦、螯蝦、龍蝦、鼓蝦，青蟹、饅頭蟹、蜘蛛蟹、豆蟹等。
通過(guò)對(duì)xx水生博物館的參觀，我們不僅了解到我國(guó)水產(chǎn)資源的豐富，更對(duì)各種水生動(dòng)物有了真實(shí)、細(xì)切的形態(tài)結(jié)構(gòu)了解，對(duì)我們動(dòng)物知識(shí)的掌握鞏固有重要的深化作用，對(duì)我們下一階段的標(biāo)本采集與制作有指導(dǎo)意義。
二、硇洲之行：XX年x月5至8日，我們到xx島進(jìn)行實(shí)習(xí)考察，對(duì)xx島的南港、北港進(jìn)行了實(shí)地考察，并進(jìn)行了海生動(dòng)物標(biāo)本的采集、制作。
在考察中，我們見(jiàn)得較多的有：1、軟體動(dòng)物有石鱉、寶貝、芋螺、釘螺、毛蚶、牡蠣等;2、節(jié)肢動(dòng)物有甲殼綱的`各種蟹、肢口綱的鱟等;3、棘皮動(dòng)物有海參、海膽和海星等。
此外，我們協(xié)助老師進(jìn)行石鱉的習(xí)性考察和采集工作;還采集到一種似沙蟲(chóng)狀、乳白色，較透明的未知物供老師研究。
在xx島的實(shí)習(xí)中，我們不僅見(jiàn)到許多活生生的動(dòng)物，更由于標(biāo)本的具體采集與制作，讓我們學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí);而且這次是野外實(shí)習(xí)，采取小組負(fù)責(zé)制，故無(wú)論在野外生存能力還是團(tuán)結(jié)協(xié)作方面，都得到了展現(xiàn)和提高。
三、森林公園：XX年7月9日，我們到xx森林公園進(jìn)行陸生生物的考察學(xué)習(xí)與標(biāo)本采集。
在森林公園，我們主要進(jìn)行了昆蟲(chóng)標(biāo)本特別是蝴蝶標(biāo)本的采集。采到的有梨花遷粉蝶、青鳳蝶、斑鳳蝶、達(dá)摩鳳蝶、寬邊小黃粉蝶等，除這些外，我們還采到石龍子、蜻蜓、蜂等。
7月10日到12日，我們對(duì)前幾天所采集的標(biāo)本進(jìn)行整理。野外所采集標(biāo)本由于條件限制，我們當(dāng)時(shí)只是進(jìn)行定型與保存的初步工作，標(biāo)本在試驗(yàn)室的整理才是關(guān)鍵。在實(shí)驗(yàn)室的幾天中，我們對(duì)標(biāo)本進(jìn)行了最終定型、填寫(xiě)采集標(biāo)簽、進(jìn)行標(biāo)名等，這些工作都是靠大家的協(xié)作完成的，故團(tuán)隊(duì)合作精神的重要性又一次得到了體現(xiàn)。
四、xx香江野生動(dòng)物世界、xx長(zhǎng)隆夜間動(dòng)物世界：xx年7月13日，是我們最繁忙與勞累的一天，因?yàn)樵谶@一天時(shí)間里，我們進(jìn)行了兩處動(dòng)物園的參觀考察。
在兩處動(dòng)物園中，我們對(duì)這些處于半自然環(huán)境下的動(dòng)物進(jìn)行了形態(tài)結(jié)構(gòu)、目的習(xí)性、夜行習(xí)性等進(jìn)行了觀察，了解掌握動(dòng)物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)等特征。
由于該兩處動(dòng)物頗多，且珍貴品種亦不少，難以進(jìn)行全面觀察統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)將部分的統(tǒng)計(jì)分綱如下：
爬行綱：眼鏡蛇、眼鏡王蛇、蟒蛇，還有龜鱉類(lèi)等;
鳥(niǎo) 綱：凹嘴鸛、禿鸛、白鸛，冠鶴、丹頂鶴、白枕鶴、灰鶴、黑頸鶴、疣鼻天鵝、黑頸天鵝、大天鵝、小天鵝、黑天鵝、火烈鳥(niǎo)、紅鹮、斑頭雁、金剛鸚鵡、犀鳥(niǎo)、貓頭鷹、鴛鴦等等。
哺乳綱：白犀牛、黑犀牛、河馬、侏儒河馬、獵豹、金錢(qián)豹、非洲獅、白獅、斑馬、長(zhǎng)頸鹿、巖羊、劍羚、水羚、飛羚、白跳羚、黑色跳羚、黑尾牛羚、大彎角羚、白臉牛羚、列氏水羚、雙峰駱駝、牦牛、亞洲象、白唇鹿、馬鹿、梅花鹿、水鹿、棕熊、黑熊、孟加拉虎、東北虎、白虎、博士猴、節(jié)尾狐猴、獅尾猴、白頭葉猴、川金絲猴、黃猩猩、大食蟻獸、大熊貓、小熊貓等等。
經(jīng)過(guò)一天一夜的動(dòng)物園參觀學(xué)習(xí)，讓我們處于真實(shí)的動(dòng)物世界中，使我們對(duì)動(dòng)物的習(xí)性有了更深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)動(dòng)物知識(shí)的掌握了解亦達(dá)到了更深的層次。
[三]實(shí)習(xí)小結(jié)：
這次實(shí)習(xí)我們達(dá)到了預(yù)期目的，對(duì)于加深動(dòng)物的認(rèn)識(shí)及其結(jié)構(gòu)與功能的一致性的了解亦有了更深的體會(huì)。此外，對(duì)動(dòng)物的其他知識(shí)及標(biāo)本的采集制作等技能亦得到了進(jìn)一步提高，所以實(shí)習(xí)是成功的。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，使我對(duì)古語(yǔ)“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”有了更真切深刻的認(rèn)識(shí)，實(shí)習(xí)過(guò)程是難忘的，學(xué)到的東西是有用的，這將使我們終生受益。
[四]實(shí)習(xí)總結(jié)：
在以后的生活學(xué)習(xí)中，有了這一次的實(shí)習(xí)為基礎(chǔ)，我相信我是能夠深切的認(rèn)識(shí)到自己的不足，這是一種很好的進(jìn)步，我能夠提高自己，有了憑借，我很欣慰。
在將來(lái)我畢業(yè)工作以后，我相信我會(huì)一直記得這次實(shí)習(xí)的，因?yàn)檫@次實(shí)習(xí)對(duì)我的影響真的很大，積極的影響。我一定會(huì)記得的!
生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐報(bào)告 8
一、課題提出的背景和意義
目前，由于過(guò)分追求升學(xué)率，造成課堂教學(xué)活動(dòng)與學(xué)生日常生活之間的距離變得越來(lái)越遠(yuǎn)。學(xué)生通過(guò)加班加點(diǎn)，大量的機(jī)械練習(xí)、背誦等，掌握的是死的知識(shí)，至于知識(shí)是如何產(chǎn)生的，怎么運(yùn)用，都不得而知。“上課記筆記，考試背筆記，考后全忘記”是這種現(xiàn)象的描述。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是多方面的，但課堂教學(xué)與日常生活相脫離是重要原因之一。生物學(xué)科在中考中所占分值不高，學(xué)生及家長(zhǎng)在思想上都不夠重視，教學(xué)受到了一定影響。如何提高生物教學(xué)水平，是生物教師所面臨的一個(gè)急待解決的問(wèn)題。生活化教學(xué)也是新課程改革倡導(dǎo)的理念之一。生物教師作為實(shí)施新課程的主體，應(yīng)巧妙自然地把抽象的課本知識(shí)與學(xué)生豐富的生活經(jīng)驗(yàn)有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，變枯燥為生動(dòng)。從而改變學(xué)生的學(xué)習(xí)、思維方式，釋放創(chuàng)新潛能。開(kāi)展生物生活化教學(xué)拓寬了課堂的空間規(guī)模、教材的知識(shí)廣度，讓學(xué)生將課本知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實(shí)踐。力圖改變學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生主動(dòng)參與、樂(lè)于探究、勤于動(dòng)手，培養(yǎng)學(xué)生收集和處理科學(xué)信息的能力，獲取新知識(shí)的能力，分析和解決問(wèn)題的能力。
本課題就是針對(duì)當(dāng)前的教育形勢(shì)提出來(lái)的。研究如何在新課程理念下調(diào)整教學(xué)模式，提高學(xué)生綜合素質(zhì)等問(wèn)題，為在教學(xué)改革的新形式下提高初中生物教學(xué)水平進(jìn)行有益的探討。我們認(rèn)為該研究課題是體現(xiàn)社會(huì)需求的、符合教學(xué)規(guī)律的，也是非常有現(xiàn)實(shí)意義的課題。
二、實(shí)驗(yàn)的理論基礎(chǔ)與依據(jù)
�。ㄒ唬┙�(gòu)主義理論
該理論對(duì)發(fā)展和完善我國(guó)的課程和教學(xué)理論、指導(dǎo)和促進(jìn)我國(guó)的課堂教學(xué)改革具有重要的意義。建構(gòu)主義教學(xué)理論的靈魂就是認(rèn)為：人的知識(shí)不是被動(dòng)地接受的，而是通過(guò)自己的經(jīng)驗(yàn)主動(dòng)地建構(gòu)的，指出教學(xué)應(yīng)當(dāng)力求使學(xué)生自己進(jìn)行知識(shí)的建構(gòu)，而不是要求他們復(fù)制知識(shí)。強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)活動(dòng)不可替代的主體，在學(xué)習(xí)活動(dòng)中。
�。ǘ﹪�(guó)外教育理論
蘇聯(lián)當(dāng)代教育家蘇霍姆林斯基曾經(jīng)在他的著作《給教師的建議》中提到：“有一些學(xué)生在小學(xué)階段表現(xiàn)出色，但到了中學(xué)階段他們的學(xué)習(xí)成績(jī)卻下降了。在大多數(shù)情況下，這是因?yàn)閷W(xué)生們沒(méi)有學(xué)會(huì)將抽象的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，而導(dǎo)致他們不能靈活地運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)。而這種情況又是由于他們對(duì)于概念、結(jié)論和判斷的理解不是通過(guò)研究現(xiàn)實(shí)事物而來(lái)的，而只是機(jī)械地死記硬背�！敝挥袕默F(xiàn)實(shí)生活中獲取知識(shí)，學(xué)生才能夠在實(shí)際生活中靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)。尊重原創(chuàng)，創(chuàng)作力求簡(jiǎn)潔明了。
教學(xué)應(yīng)讓學(xué)生從生活中，從各種活動(dòng)中進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過(guò)與生活實(shí)際相聯(lián)系，獲得直接經(jīng)驗(yàn)，主動(dòng)地進(jìn)行學(xué)習(xí)。教師的職責(zé)不在于教給學(xué)生各種知識(shí)和灌輸各種觀念，而在于引導(dǎo)學(xué)生直接從外界事物和周?chē)挛锃h(huán)境中進(jìn)行學(xué)習(xí)。
�。ㄈ﹪�(guó)內(nèi)教育理論
我國(guó)著名教育家陶行知先生說(shuō)：“沒(méi)有生活做中心的教育是死教育，沒(méi)有生活做中心的學(xué)校是死學(xué)校，沒(méi)有生活做中心的書(shū)本是死書(shū)本�！毙抡n程提倡“密切與現(xiàn)實(shí)生活和社會(huì)發(fā)展的聯(lián)系，關(guān)注學(xué)生生活，關(guān)注學(xué)生全面發(fā)展”、由此可見(jiàn)教學(xué)生活化的重要性。
這些理論提醒我們教育工作者應(yīng)該關(guān)注教育的方向和追求的目標(biāo)。為了探討這個(gè)問(wèn)題并將其付諸實(shí)踐，我們開(kāi)展了“初中生物課堂生活化教學(xué)研究”。我們希望通過(guò)這項(xiàng)研究，讓學(xué)生成為課堂的主人，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)、學(xué)會(huì)運(yùn)用知識(shí)。
三、核心概念的界定
所謂生物生活化教學(xué)，指的是在教學(xué)過(guò)程中尊重學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，充分關(guān)注他們的生活經(jīng)驗(yàn)。這種教學(xué)方法將生物教學(xué)活動(dòng)置于現(xiàn)實(shí)生活背景中，激發(fā)學(xué)生作為生活主體參與教學(xué)活動(dòng)的強(qiáng)烈愿望。同時(shí)，將教學(xué)目的和要求轉(zhuǎn)化為學(xué)生內(nèi)在需要，讓他們?cè)谏钪袑W(xué)習(xí)，以更好地應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。通過(guò)這樣的教學(xué)方式，學(xué)生不僅能夠獲得必要的人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)和社會(huì)生活技能，還能培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。
四、同類(lèi)課題國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
近百多年來(lái)，國(guó)際上對(duì)于學(xué)校課堂教學(xué)的生活化方式進(jìn)行了廣泛的研究。早在上世紀(jì)初，美國(guó)教育家杜威就首次提出了“教育即生活”、“學(xué)校即社會(huì)”的理念，強(qiáng)調(diào)學(xué)生應(yīng)該通過(guò)參與各種實(shí)踐活動(dòng)來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)。這一觀點(diǎn)影響深遠(yuǎn)，促使世界各國(guó)和地區(qū)紛紛進(jìn)行教育改革，致力于創(chuàng)造更符合學(xué)生實(shí)際生活需求的學(xué)校教育。
我認(rèn)為，教育的本質(zhì)是與生活密切相關(guān)的.。生活是教育的核心，教學(xué)不能脫離生活環(huán)境。社會(huì)就是我們最大的學(xué)校，而日常生活就是最好的教育場(chǎng)所。因此，我們應(yīng)該倡導(dǎo)每位學(xué)生都能公平地接受為未來(lái)生活做準(zhǔn)備的教育。教育的根本目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)生活的人才。
五、研究假設(shè)和擬創(chuàng)新點(diǎn)
我們將推動(dòng)生物課堂教學(xué)的創(chuàng)新，通過(guò)將生物知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生積極參與生產(chǎn)和生活中的生物活動(dòng)。這樣做既可以拓寬課堂的空間規(guī)模，又能擴(kuò)展教材的知識(shí)廣度。我們的研究重點(diǎn)是如何將生物課堂教學(xué)與學(xué)生的日常生活緊密聯(lián)系起來(lái)，特別是與體育教學(xué)相互滲透，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的能力，提高他們的素質(zhì)。我們的研究在于探索如何實(shí)現(xiàn)這種教學(xué)模式的推廣和應(yīng)用，這與其他人的研究有所不同。
六、研究目標(biāo)與內(nèi)容
�。ㄒ唬┠繕�(biāo)
1、探索生物知識(shí)與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合2、探索生物生活化教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的操作模式
3、提高學(xué)生認(rèn)識(shí)生活、適應(yīng)生活、欣賞生活、享受生活和創(chuàng)造生活等方面的能力
�。ǘ﹥�(nèi)容
1、教學(xué)目標(biāo)要體現(xiàn)生活化
目標(biāo)是行動(dòng)的向?qū)В處熞嬲鋵?shí)“生活化”的理念，首先應(yīng)在教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)上從一維轉(zhuǎn)向多維，即從傳統(tǒng)的過(guò)于偏重認(rèn)知目標(biāo)，向包括“知識(shí)、能力、情感態(tài)度與價(jià)值觀”的三維目標(biāo)的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。
2、教學(xué)內(nèi)容要體現(xiàn)生活化
在生物教學(xué)中，教師應(yīng)該倡導(dǎo)學(xué)生通過(guò)自主觀察、比較、調(diào)查、實(shí)驗(yàn)和探究等方式來(lái)建構(gòu)知識(shí)，讓他們學(xué)會(huì)從日常生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，以達(dá)到將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活相結(jié)合的目的，并在實(shí)踐探索中體驗(yàn)到成功的喜悅。
在生物教學(xué)中，教科書(shū)應(yīng)是“活的、真的、動(dòng)的、用的”死的、浮的、靜的、讀的“教材不過(guò)是為學(xué)生提供一種，課堂教學(xué)的終極目標(biāo)不是獲得”而應(yīng)是掌握”案例，之后的某些有價(jià)值的東西“據(jù)此”教學(xué)內(nèi)容不應(yīng)該拘泥于教材。
3、教學(xué)方式要體現(xiàn)生活化
教師在教學(xué)過(guò)程中要更多地關(guān)注學(xué)生的自主活動(dòng)以及在活動(dòng)中的體驗(yàn)和感受，即由傳統(tǒng)的師生授受向?qū)υ捊虒W(xué)、體驗(yàn)教學(xué)和探究教學(xué)轉(zhuǎn)變。
在課堂上，教師和學(xué)生都扮演著重要的角色。他們之間、學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與教材之間的互動(dòng)不再是一種被動(dòng)的認(rèn)知過(guò)程，也不再是單向的灌輸關(guān)系。相反，它是一種平等、民主、和諧的多方交流關(guān)系。
七、研究對(duì)象與范圍
臨沂冊(cè)山中學(xué)七年級(jí)和八年級(jí)全體在校生
八、課題研究的思路與主要方法
前期工作：以文獻(xiàn)資料法為主，學(xué)習(xí)有關(guān)文獻(xiàn)，搜集資料；
具體實(shí)施階段：以行動(dòng)研究法為主，根據(jù)學(xué)生實(shí)際確定實(shí)驗(yàn)班級(jí)將收集整理的成功經(jīng)驗(yàn)分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探索最佳途徑；輔以個(gè)案研究法，選取不同層次的學(xué)生做個(gè)案研究。
在成果總結(jié)階段，我們主要采用實(shí)驗(yàn)觀察分析法和案例法作為我們的研究方法。通過(guò)廣泛收集生物生活化教學(xué)方面的各種資料，我們對(duì)這些資料進(jìn)行了歸納整理。
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